Kaj boste skuhali danes?
Ocvrta cvetača in brokoli v pivskem testu
Še tisti, ki ne marajo brokolija, ga bodo vzljubili
Ocvrta cvetača in brokoli v pivskem testu
Še tisti, ki ne marajo brokolija, ga bodo vzljubili
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 400 g cvetačnih cvetov
- 300 g brokolijevih cvetov
- sol
- lesena nabodala
- olje za cvrenje
testo za cvrenje
- 200 g moke
- 2,5 dl piva
- 2 rumenjaka
- 40 g stopljenega masla
- ščepec soli
- ščepec kristalnega sladkorja
- 2 beljaka
Popoln domači pomfri: skrivnost je v tem preprostem triku
Spoznajte skrivnost popolnega domačega ocvrtega krompirja. Hrustljav, zlato zapečen in nikoli masten, s tem trikom vam bo vedno uspel.
Obožujete cmoke? Potem morate poskusiti ta knedl kolač
Preizkusite recept za slastni knedla kolač, ki je navdušil splet. Sočna kombinacija sliv, vaniljeve kreme in zlatorjavega posipa iz drobtin vas bo navdušila.
Trije posebni recepti s hruškami, ki bodo popestrili vašo ozimnico
Trije posebni recepti, ki bodo popestrili vašo ozimnico - hruškov kompot z ingverjem in cimetom, hruškova marmelada z vaniljo in drzni hruškov čatni.
Sestavine
- 400 g cvetačnih cvetov
- 300 g brokolijevih cvetov
- sol
- lesena nabodala
- olje za cvrenje
testo za cvrenje
- 200 g moke
- 2,5 dl piva
- 2 rumenjaka
- 40 g stopljenega masla
- ščepec soli
- ščepec kristalnega sladkorja
- 2 beljaka
Postopek
1
Cvetačne in brokolijeve cvetove na hitro skuhamo v slani vodi (ostati morajo še zelo čvrsti). Splaknemo jih z ledeno mrzlo vodo, nato pa dobro osušimo in rahlo posolimo.
2
Testo za cvrenje pripravimo tako, da gladko zmešamo moko s pivom in rumenjaki. Nato vmešamo stopljeno maslo, sol in sladkor, potem pa rahlo stepen beljak.
3
V primerni ponvi močno segrejemo zadostno količino olja. Cvetačne in brokolijeve cvetke posamično pomakamo v testo in v vročem olju ocvremo do zlato rumene barve. Ko se na kuhinjski mrežici dobro odcedijo, jih še vroče nataknemo na lesena nabodala in takoj ponudimo. Zraven odlično tekne tatarska omaka.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Zeleni gaspačo
Zelena različica klasične španske hladne juhe. S cvetličnimi ledenimi kockami je še posebno lepa.
15 min
Enostavno
Šunkini zvitki s sirnim namazom, hrenom in orehi
Velikonočna uspešnica, ki si jo pripravimo tudi na kakšen manj prazničen večer
15 min
Enostavno
Malinove linške rezine
45 min
Enostavno