Sestavine

1 x sestavine za osnovni biskvit (glej spodaj)
1 žlica kakava v prahu
1 dl močne kave (npr. iz 2 žlic instantne)
kakav za posip
kavna zrna, oblita s čokolado, za okras

obliv

150 g presejanega sladkorja v prahu
350 g maskarponeja ali kremnega sira

Preberite tudi

Kulinarika

Slastni germknödel tudi brez obiska smučišča

Mehki kvašeni cmok germknödel je specialiteta iz Avstrije in Bavarske, ki jo dobro poznajo obiskovalci smučišč, a privoščite si ga lahko tudi doma.

Kulinarika

Ta sestavina ne sme manjkati v masi za palačinke

Katera sestavina pomembno vpliva na teksturo, okus in način peke? Stopljeno maslo, ki ga v maso dodamo nazadnje.

Kulinarika

Kruh brez gnetenja, pripravljen v 5 minutah

Ko nimate časa (ali volje) gnesti testa, a si vseeno zaželite domač svež kruh s hrustljavo skorjico, pride prav ta preprost recept.

Manjša

Večja

Sestavine

1 x sestavine za osnovni biskvit (glej spodaj)
1 žlica kakava v prahu
1 dl močne kave (npr. iz 2 žlic instantne)
kakav za posip
kavna zrna, oblita s čokolado, za okras

obliv

150 g presejanega sladkorja v prahu
350 g maskarponeja ali kremnega sira

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 180 °C. Pekač velikosti 20 x 30 cm namažemo z maslom in obložimo s papirjem za peko. Za testo v veliki skledi z električnim mešalnikom stepamo maslo, moko, pecilni prašek, sladkor, jajca, jogurt, vaniljo, kakav in polovico kave, dokler ni masa brez grudic. Naložimo jo v pekač in pečemo 25 do 30 minut, da se zlato rjavo obarva in naraste, zobotrebec, ki ga zapičimo v biskvit, pa je čist, ko ga izvlečemo. Biskvit pokapamo z malo preostale kave.

Pustimo, da se ohladi v pekaču, medtem pa pripravimo obliv, tako da zmešamo sladkor in maskarpone. Z njim premažemo biskvit, posujemo s kakavom in okrasimo s kavnimi zrni, oblitimi s čokolado.