Sestavine

1 velika čebula
30 g hamburške slanine
40 g kuhanega masla ali olja
ščepec sladkorja
1 žlica gladke moke
500 g kislega zelja
lovorov list
400 g kuhanega krompirja
300 g kuhanega prekajenega mesa
2,5 dl kisle smetane
2 jajci

2 jajci maslo in drobtine za model

Preberite tudi

· Kulinarika

Od odra do kuhinje: Anina Trobec razkriva svojo specialiteto

Generator praznuje 10 let, pevka Anina Trobec pa razkriva še drugo strast – kuhanje. Njena specialiteta je polnjeni piščanec.

Čokoladni užitek

Tri preverjene čokoladne sladice, ob katerih boste ostali brez besed

Receptov za čokoladne slaščice ni nikoli preveč, še sploh, kadar nas vodijo do čokoladnih užitkov, ki navdušijo z globino okusa.

Kiš

Slana pita, ki jo morate pripraviti za naslednji piknik

Kiš je vsestranska slana pita iz krhkega testa s kremnim nadevom, ki je odlična izbira za piknike in druga druženja. Dodatna prednost je, da ga lahko pripravimo vnaprej.

Manjša

Večja

Sestavine

1 velika čebula
30 g hamburške slanine
40 g kuhanega masla ali olja
ščepec sladkorja
1 žlica gladke moke
500 g kislega zelja
lovorov list
400 g kuhanega krompirja
300 g kuhanega prekajenega mesa
2,5 dl kisle smetane
2 jajci

2 jajci maslo in drobtine za model

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. Slanino, s katere smo odstranili kožo, narežemo na drobne kocke. V loncu segrejemo kuhano maslo ali olje. Dodamo čebulo, sladkor in slanino ter svetlo prepražimo; pomokamo in svetlo zarumenimo. Dolijemo malo vode, dodamo kislo zelje in lovorov list. Dušimo do mehkega; toliko časa, da vsa tekočina izpari.

Krompir olupimo in narežemo na rezine. Meso narežemo na tanke rezine. Model za narastek premažemo z maslom in potresemo z drobtinami.

Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). V model zložimo plast zelja, nanj pa krompirjeve rezine in meso. Postopek ponavljamo toliko časa, da porabimo vse sestavine. Kislo smetano zmešamo z jajci in s to zmesjo prelijemo narastek. Pečemo ga približno 40 minut, nato še vročega postrežemo.