Kaj boste skuhali danes?
Narastek iz kislega zelja s prekajenim mesom
Narastek iz kislega zelja s prekajenim mesom
Čas priprave
1 h 20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 1 velika čebula
- 30 g hamburške slanine
- 40 g kuhanega masla ali olja
- ščepec sladkorja
- 1 žlica gladke moke
- 500 g kislega zelja
- lovorov list
- 400 g kuhanega krompirja
- 300 g kuhanega prekajenega mesa
- 2,5 dl kisle smetane
- 2 jajci
- 2 jajci maslo in drobtine za model
Pomlad na krožniku: šparglji v novih kombinacijah
Šparglji prinašajo svežino in eleganco na krožnik. Preizkusite preproste pomladne recepte, ki bodo vaše jedi dvignili na novo raven.
Preproste sladice z orehi, ki vam bodo zagotovo všeč
Orehi spadajo med tiste sestavine, ki so k sreči vedno pri roki, ko si zaželimo fine sladice. Oglejte si naše ideje za sladice z orehi.
Francoska mojstrovina, ki jo lahko pripravite tudi doma
Ni naključje, da francoska slaščičarska tradicija slovi po vsem svetu. Ste že kdaj pripravili tisočlistno rezino?
Sestavine
- 1 velika čebula
- 30 g hamburške slanine
- 40 g kuhanega masla ali olja
- ščepec sladkorja
- 1 žlica gladke moke
- 500 g kislega zelja
- lovorov list
- 400 g kuhanega krompirja
- 300 g kuhanega prekajenega mesa
- 2,5 dl kisle smetane
- 2 jajci
- 2 jajci maslo in drobtine za model
Postopek
1
Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. Slanino, s katere smo odstranili kožo, narežemo na drobne kocke. V loncu segrejemo kuhano maslo ali olje. Dodamo čebulo, sladkor in slanino ter svetlo prepražimo; pomokamo in svetlo zarumenimo. Dolijemo malo vode, dodamo kislo zelje in lovorov list. Dušimo do mehkega; toliko časa, da vsa tekočina izpari.
2
Krompir olupimo in narežemo na rezine. Meso narežemo na tanke rezine. Model za narastek premažemo z maslom in potresemo z drobtinami.
3
Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). V model zložimo plast zelja, nanj pa krompirjeve rezine in meso. Postopek ponavljamo toliko časa, da porabimo vse sestavine. Kislo smetano zmešamo z jajci in s to zmesjo prelijemo narastek. Pečemo ga približno 40 minut, nato še vročega postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Sladica s črnim ribezom in sladko beljakovo čepico
50 min
Srednje zahtevno
Pečena orada
Ribe bi morali na jedilnike uvrstiti veliko pogosteje - s tem receptom bo to še lažje!
45 min
Enostavno