Kaj boste skuhali danes?
Narastek iz kislega zelja s prekajenim mesom
Narastek iz kislega zelja s prekajenim mesom
Čas priprave
1 h 20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 1 velika čebula
- 30 g hamburške slanine
- 40 g kuhanega masla ali olja
- ščepec sladkorja
- 1 žlica gladke moke
- 500 g kislega zelja
- lovorov list
- 400 g kuhanega krompirja
- 300 g kuhanega prekajenega mesa
- 2,5 dl kisle smetane
- 2 jajci
- 2 jajci maslo in drobtine za model
Kako pravilno uporabiti želatino? Izognite se najpogostejšim napakam
Želatina v lističih ali prahu? Razlika ni tako velika, pomembnejši je način uporabe. Preverite seznam napak, zaradi katerih sladice pogosto ne uspejo.
Breskov kolač s skuto: sladica z naslovnice, ki jo morate pripraviti takoj
Domač, preprost in pripravljen iz sezonskih breskev – z vami delimo recept za kolač, ki krasi naslovnico poletne številke revije Dober tek.
Slivovi cmoki: teh 6 napak pokvari še tako dober recept
Slivovi cmoki so ena od zlatih poletnih klasik, a številnim se nikoli ne posrečijo tako, kot bi si želeli. S temi nasveti bodo vedno ostali rahli, sočni in lepi.
Sestavine
- 1 velika čebula
- 30 g hamburške slanine
- 40 g kuhanega masla ali olja
- ščepec sladkorja
- 1 žlica gladke moke
- 500 g kislega zelja
- lovorov list
- 400 g kuhanega krompirja
- 300 g kuhanega prekajenega mesa
- 2,5 dl kisle smetane
- 2 jajci
- 2 jajci maslo in drobtine za model
Postopek
1
Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. Slanino, s katere smo odstranili kožo, narežemo na drobne kocke. V loncu segrejemo kuhano maslo ali olje. Dodamo čebulo, sladkor in slanino ter svetlo prepražimo; pomokamo in svetlo zarumenimo. Dolijemo malo vode, dodamo kislo zelje in lovorov list. Dušimo do mehkega; toliko časa, da vsa tekočina izpari.
2
Krompir olupimo in narežemo na rezine. Meso narežemo na tanke rezine. Model za narastek premažemo z maslom in potresemo z drobtinami.
3
Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). V model zložimo plast zelja, nanj pa krompirjeve rezine in meso. Postopek ponavljamo toliko časa, da porabimo vse sestavine. Kislo smetano zmešamo z jajci in s to zmesjo prelijemo narastek. Pečemo ga približno 40 minut, nato še vročega postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Veganski jabolčni drobljenec
Jabolčni drobljenec (tudi apple crumble ali apple crisp) je lahko tudi veganski. Zanj uporabimo kokosovo olje in par skrivnih sestavin. Preverite recept!
1 h
Enostavno
Piščančja kremna juha
1 h 10 min
Enostavno
Karpačo iz dimljenega lososa
30 min
Enostavno
Granola z banano in mlečnim karamelom
Je še kaj boljšega kot domača granola za zajtrk?
50 min
Enostavno