Kaj boste skuhali danes?
Narastek iz kislega zelja s prekajenim mesom
Narastek iz kislega zelja s prekajenim mesom
Čas priprave
1 h 20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 1 velika čebula
- 30 g hamburške slanine
- 40 g kuhanega masla ali olja
- ščepec sladkorja
- 1 žlica gladke moke
- 500 g kislega zelja
- lovorov list
- 400 g kuhanega krompirja
- 300 g kuhanega prekajenega mesa
- 2,5 dl kisle smetane
- 2 jajci
- 2 jajci maslo in drobtine za model
Okusne domače dobrote si lahko privoščimo po prijaznih cenah
Za družinsko kosilo s priljubljenimi jedmi nam ni treba zapraviti premoženja. Le pametno moramo izbrati, kaj in kje kupiti.
Je tudi vas zamikala divjačina? Preizkusite teh 5 jesenskih receptov
Divjačina se na naših menijih znajde vse preredko, zato smo poiskali pet jesenskih receptov, s katerimi zasije v najlepši luči.
Priljubljena sestavina vsake slovenske kuhinje je doživela pomemben mejnik
Redkokatera sestavina se lahko pohvali s tako bogato tradicijo in vsestransko uporabo, kot krompir. Lahko je predjed, glavna jed, priloga, celo sladica ter izjemno okusen prigrizek, najboljši pa je zagotovo tisti iz domačih, slovenskih njiv.
Sestavine
- 1 velika čebula
- 30 g hamburške slanine
- 40 g kuhanega masla ali olja
- ščepec sladkorja
- 1 žlica gladke moke
- 500 g kislega zelja
- lovorov list
- 400 g kuhanega krompirja
- 300 g kuhanega prekajenega mesa
- 2,5 dl kisle smetane
- 2 jajci
- 2 jajci maslo in drobtine za model
Postopek
1
Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. Slanino, s katere smo odstranili kožo, narežemo na drobne kocke. V loncu segrejemo kuhano maslo ali olje. Dodamo čebulo, sladkor in slanino ter svetlo prepražimo; pomokamo in svetlo zarumenimo. Dolijemo malo vode, dodamo kislo zelje in lovorov list. Dušimo do mehkega; toliko časa, da vsa tekočina izpari.
2
Krompir olupimo in narežemo na rezine. Meso narežemo na tanke rezine. Model za narastek premažemo z maslom in potresemo z drobtinami.
3
Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). V model zložimo plast zelja, nanj pa krompirjeve rezine in meso. Postopek ponavljamo toliko časa, da porabimo vse sestavine. Kislo smetano zmešamo z jajci in s to zmesjo prelijemo narastek. Pečemo ga približno 40 minut, nato še vročega postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Zloženka s kuncem, krompirjem in gobami
Da ni v nedeljo za kosilo samo pohano, pripravite to zloženko s kuncem in presenetite celotno družino.
1 h 45 min
Enostavno
Velikonočna šunka v polnovrednem krušnem testu
Slastna šunka za velikonočno pojedino.
1 h 46 min
Enostavno
