Najboljši veganski sendvič
Veganska različica slavnega sendviča BLT (bacon – slanina, lettuce – solata, tomato – paradižnik) je pripravljena z gobami in domačo vegansko majonezo.
Najboljši veganski sendvič
Veganska različica slavnega sendviča BLT (bacon – slanina, lettuce – solata, tomato – paradižnik) je pripravljena z gobami in domačo vegansko majonezo.
Sestavine
- 1 majhna bageta
- 6 češnjevih paradižnikov
- nekaj listov zelene solate
veganska gobova 'slanina'
- 4 večji šampinjoni
- 1 žlica rastlinskega olja
- 2 žlici javorovega sirupa
- 2 žlički dimljene paprike
- 1 žlička česnovih granul
veganska majoneza
- sol in poper
- 200 g svilnatega tofuja
- 2 žlički dijonske gorčice
- 1 žlica belega vinskega kisa
Tako ne boste uničili nobenega steaka več
"Obožujem steake, vendar se mi doma pogosto ne posrečijo. Žal mi je vsakega kosa govedine, ki ga uničim, največkrat tako, da ga preveč spečem, zato bi bila hvaležna za nekaj splošnih nasvetov, kako speči popoln steak."
Če je vaš tofu brez okusa, ga niste pripravili pravilno
Poletje je čas za žar in piknike. Ti pa niso rezervirani, samo za mesojedce, na žaru se da odlično pripraviti tudi veganski tofu. Za vas smo rpipravili nekaj trikov kako pripraviti popoln tofu na žaru.
Priprava morskega lista za cvrenje v ponvi
Morski list je resnični rolsrojs med ribami, zato je edino prav, da ga pripravimo čim preprosteje, saj lahko le tako zares uživamo v njegovem okusu. Da bi v obrok vnesli malo drame, preizkusite ta kuharski trik za popolno pripravo.
Sestavine
- 1 majhna bageta
- 6 češnjevih paradižnikov
- nekaj listov zelene solate
veganska gobova 'slanina'
- 4 večji šampinjoni
- 1 žlica rastlinskega olja
- 2 žlici javorovega sirupa
- 2 žlički dimljene paprike
- 1 žlička česnovih granul
veganska majoneza
- sol in poper
- 200 g svilnatega tofuja
- 2 žlički dijonske gorčice
- 1 žlica belega vinskega kisa
Postopek
1
Gobe narežemo na rezine, široke 0,5 cm, premažemo z oljem, solimo in popramo. Segrejemo oplasteno ponev in vanjo zložimo gobe. Javorov sirup zmešamo z dimljeno papriko in česnovimi granulami. Gobe pečemo 15 do 20 minut oziroma toliko časa, da se na spodnji strani zlato zapečejo. Nato jih pazljivo obrnemo na drugo stran, premažemo s sirupasto mešanico in pečemo še 5 do 10 minut oziroma tako dolgo, da dobijo temno rjavo hrustljavo skorjico, vendar jih še vedno lahko nekoliko upognemo.
2
Medtem bageto prečno razpolovimo. Obe polovici po dolgem prerežemo tako, da na eni daljši strani ostaneta zaprti. Češnjeve paradižnike prerežemo na pol, zeleno solato grobo narežemo.
3
Sestavine za vegansko majonezo damo v skledo manjšega multipraktika in zmeljemo v gladko zmes.
4
Sestavimo sendviča. Obe polovici bagete od znotraj premažemo z majonezo, nato pa damo vanju paradižnike, solato in gobovo ‘slanino’ ter postrežemo.
Vegansko majonezo lahko pripravimo tudi drugače ...
Če vam je od vložene čičerke ostala tekočina (akvafaba), je nikar ne zavrzite. Iz nje raje pripravite odlično vegansko majonezo.
Podobni recepti
