Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 12 srednje velikih jajc
- 6 žlic jogurta
- 2 žlički ostre gorčice
- 2 žlici drobno sesekljanega peteršilja
jajca z lososom
- 50 g dimljenega lososa
- vejice svežega kopra
jajca s pikantno klobaso
- 25 g pikantne klobase chorizo
Preprost recept za vaflje, ki uspe tudi brez posebnih trikov
Razlika med povprečnimi in res dobrimi vaflji je v podrobnostih, od gostote mase do temperature pekača in načina mešanja.
Ta kuhinjski pripomoček že vse življenje uporabljate narobe
Preprosti lupilec za zelenjavo skriva več funkcij in trikov, kot si mislite. Prav ti so odločilni pri hitri pripravi slastnih jedi iz zelenjave.
Zapečena zelenjavna jed, ki je tako dobra, da bo v hipu izginila iz pekača
Ko iz pečice zadiši po paradižniku, česnu in zeliščih, je jasno, da se pripravlja nekaj v slogu italijanskih klasik – le da tokrat v glavni vlogi nastopa cvetača.
Sestavine
- 12 srednje velikih jajc
- 6 žlic jogurta
- 2 žlički ostre gorčice
- 2 žlici drobno sesekljanega peteršilja
jajca z lososom
- 50 g dimljenega lososa
- vejice svežega kopra
jajca s pikantno klobaso
- 25 g pikantne klobase chorizo
Postopek
1
Jajca zavremo, kuhamo 7 minut, nato odlijemo vodo in jih položimo v ledeno mrzlo vodo, da se ohladijo. Previdno jih olupimo in po dolgem prerežemo na pol. Rumenjake poberemo iz beljakov in jih damo v skledico ter pretlačimo skupaj z jogurtom, gorčico in sesekljanim peteršiljem. Z mešanico nadevamo beljakove polovice.
2
Za jajca z lososom polovico nadevanih polovičk obložimo s trakcem dimljenega lososa in nanje narežemo svež koper.
3
Za drugo polovico jajc klobaso olupimo in drobno sesekljamo ter nežno popražimo v oplasteni ponvi, da se izloči olje in se koščki klobase hrustljavo zapečejo. Ko se ohladijo, z njimi posujemo nadevana jajca. Nadevana jajca do postrežbe shranimo v hladilniku, kjer se obdržijo 1 dan.
