Sestavine

12 srednje velikih jajc
6 žlic jogurta
2 žlički ostre gorčice
2 žlici drobno sesekljanega peteršilja

jajca z lososom

50 g dimljenega lososa
vejice svežega kopra

jajca s pikantno klobaso

25 g pikantne klobase chorizo

Preberite tudi

Lahkotna izbira

Enostavna bučkina tortilja za dni, ko si zaželimo svežine

Zima se poslavlja, z njo pa številne krepke jedi. Čeprav jih imamo radi, že veselo pogledujemo k lahkotnejšim obrokom, ki stavijo na pestro zelenjavo in hitro pripravo.

Slovenske kuharice

Goveja lička v rdečem vinu: razkošna jed, ki uspe tudi doma

Ste že kdaj jedli goveja lička? Jih znate pripraviti? Če ste na obe vprašanji odgovorili z ne, potem vas vabimo k ogledu nove oddaje Slovenske kuharice.

Varno in zdravo

Kdaj moramo zavreči nedeljsko juho? Odgovor ni enoznačen

Preverili smo, koliko časa zdrži juha v hladilniku in kako jo pravilno shraniti, da bo ostala sveža dlje.

Manjša

Večja

Sestavine

12 srednje velikih jajc
6 žlic jogurta
2 žlički ostre gorčice
2 žlici drobno sesekljanega peteršilja

jajca z lososom

50 g dimljenega lososa
vejice svežega kopra

jajca s pikantno klobaso

25 g pikantne klobase chorizo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Jajca zavremo, kuhamo 7 minut, nato odlijemo vodo in jih položimo v ledeno mrzlo vodo, da se ohladijo. Previdno jih olupimo in po dolgem prerežemo na pol. Rumenjake poberemo iz beljakov in jih damo v skledico ter pretlačimo skupaj z jogurtom, gorčico in sesekljanim peteršiljem. Z mešanico nadevamo beljakove polovice.

Za jajca z lososom polovico nadevanih polovičk obložimo s trakcem dimljenega lososa in nanje narežemo svež koper.

Za drugo polovico jajc klobaso olupimo in drobno sesekljamo ter nežno popražimo v oplasteni ponvi, da se izloči olje in se koščki klobase hrustljavo zapečejo. Ko se ohladijo, z njimi posujemo nadevana jajca. Nadevana jajca do postrežbe shranimo v hladilniku, kjer se obdržijo 1 dan.