Kaj boste skuhali danes?
Gaspačo z melono
Gaspačo z melono
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 300 g melone
- pest češnjevega paradižnika
- 1⁄2 stroka česna
- 2 žlici šerijevega kisa
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- nekaj brizgov tabaska (po okusu)
- sol in poper
obloga
- pest redkvic
- 1⁄4 kumare
- 2 mladi čebuli
- 4 rezine pršuta
ko postrežemo
- malo ekstra deviškega oljčnega olja
- nekaj ledenih kock
Najboljši bograč med vsemi
Na Bogračfestu v Lendavi je med stotnijo ekip slavil kuharski mojster Štefan Bači iz Fokovcev. Razkril nam je skrivnosti svojega zmagovalnega bograča.
Medovik: priljubljeni medeni torti smo dodali mlečni karamel
Tanke medene plasti, nežna krema in precej potrpežljivosti so osnova za pripravo znamenite medene torte medovik. Našemu smo dodali še mlečni karamel.
Včasih se je pojedlo, kar je dalo morje
Projekt Krožnik spominov vrača na jedilnike menole, salpe in druge pozabljene jadranske ribe ter povezuje tradicijo s trajnostno rabo morja.
Sestavine
- 300 g melone
- pest češnjevega paradižnika
- 1⁄2 stroka česna
- 2 žlici šerijevega kisa
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- nekaj brizgov tabaska (po okusu)
- sol in poper
obloga
- pest redkvic
- 1⁄4 kumare
- 2 mladi čebuli
- 4 rezine pršuta
ko postrežemo
- malo ekstra deviškega oljčnega olja
- nekaj ledenih kock
Postopek
1
Melono in paradižničke narežemo na koščke, česen stremo. Damo jih v multipraktik in zelo gladko zmeljemo. Primešamo šerijev kis, olje, tabasko ter malo soli in popra. Pokrijemo in postavimo v hladilnik, da se ohladi.
2
Redkvice narežemo na tanke rezine, kumari odstranimo semena in jo narežemo na kockice, mladi čebuli narežemo na tanke kolobarčke. Rezine pršuta položimo v hladno ponev in jih na srednji temperaturi pečemo 3 do 4 minute, da postanejo hrustljave; sredi peke jih obrnemo.
3
Gaspačo razdelimo v skledice in obložimo z redkvicami, kumaro, mlado čebulo in hrustljavim pršutom, pokapamo z malo olja in dodamo nekaj ledenih kock.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Velikonočni okraski iz testa za pico
Recept, s katerim boste zaposlili otroke pa še okrasili hišo.
45 min
Enostavno
Torta jagoda
2 h 15 min
Srednje zahtevno
Jagodni sladoled s kislo smetano
Enostavno
Sarma
V sezoni kislega zelja se sarme vedno priležejo, so pa tudi obvezna spremljava dunajskim filharmonikom na novega leta dan. Pripravite jih vnaprej!
4 h
Srednje zahtevno