Kaj boste skuhali danes?
Gaspačo z melono
Gaspačo z melono
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 300 g melone
- pest češnjevega paradižnika
- 1⁄2 stroka česna
- 2 žlici šerijevega kisa
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- nekaj brizgov tabaska (po okusu)
- sol in poper
obloga
- pest redkvic
- 1⁄4 kumare
- 2 mladi čebuli
- 4 rezine pršuta
ko postrežemo
- malo ekstra deviškega oljčnega olja
- nekaj ledenih kock
Riba v soli: zakaj ni preslana in zakaj ji ne odstranimo lusk
Riba, obdana z debelo plastjo soli, ostane sočna in nežna. Preverite, katero sol uporabiti, zakaj pustimo luske in kako pripraviti popoln solni ovoj.
Ne marate brokolija? S tem receptom ga boste vzljubili
Brokoli je lahko presenetljivo dober, če poznate preprost trik, zaradi katerega se lepo zapeče, namesto da bi se zgolj zmehčal.
Čupavci bodo še bolj sočni, če boste za biskvit pripravili kopel
Čupavci na naše obraze vedno prikličejo široke nasmeške, ta različica pa navduši že s prvim grižljajem.
Sestavine
- 300 g melone
- pest češnjevega paradižnika
- 1⁄2 stroka česna
- 2 žlici šerijevega kisa
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- nekaj brizgov tabaska (po okusu)
- sol in poper
obloga
- pest redkvic
- 1⁄4 kumare
- 2 mladi čebuli
- 4 rezine pršuta
ko postrežemo
- malo ekstra deviškega oljčnega olja
- nekaj ledenih kock
Postopek
1
Melono in paradižničke narežemo na koščke, česen stremo. Damo jih v multipraktik in zelo gladko zmeljemo. Primešamo šerijev kis, olje, tabasko ter malo soli in popra. Pokrijemo in postavimo v hladilnik, da se ohladi.
2
Redkvice narežemo na tanke rezine, kumari odstranimo semena in jo narežemo na kockice, mladi čebuli narežemo na tanke kolobarčke. Rezine pršuta položimo v hladno ponev in jih na srednji temperaturi pečemo 3 do 4 minute, da postanejo hrustljave; sredi peke jih obrnemo.
3
Gaspačo razdelimo v skledice in obložimo z redkvicami, kumaro, mlado čebulo in hrustljavim pršutom, pokapamo z malo olja in dodamo nekaj ledenih kock.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Sojine kroglice v krompirjevem ovoju
45 min
Srednje zahtevno
Pečena velika bučka z nadevom »amatriciana«
1 h 30 min
Enostavno
Čokoladni piškoti z arašidovo kremo (whoopie)
Čokolada in arašidi so z razlogom tako priljubljena kombinacija
45 min
Srednje zahtevno