Pisani zvitki za službeno malico
Da vas v službi ne bo premagovala lakota, si pripravite te fine zvitke
Pisani zvitki za službeno malico
Da vas v službi ne bo premagovala lakota, si pripravite te fine zvitke
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
4x 4 polovični zvitki
Sestavine
Zvitki s pikantnim piščancem z arašidovo omako
- 2 pšenični tortilji
- 1 žlica hrustljavega arašidovega masla
- za 1⁄2 palca velik košček ingverja
- 1⁄2 sesekljanega čilija
- 1 žlička sezamovega olja
- brizg limetinega soka
- kuhane ali pečene piščančje prsi
- 2 korenčka
- 1⁄2 kumare
- pest narezane zelene solate
- pest koriandra
Zvitki s feto, humusom in hariso
- 4 žlice humusa
- 2 žlički harise
- nekaj češnjevih paradižnikov
- 2 pesti špinače
- 6 žlic nadrobljenega sira feta
Zvitki s tofujem, omako hoisin in mlado čebulico
- 120 g dimljenega tofuja
- 2 žlici omake hoisin
- 1 manjša kumara
- 2 mladi čebulici
- pest vodne kreše
Zvitki z avokadom, mocarelo in pestom
- 2 žlički genovskega pesta
- 1⁄2 avokada
- 1 pečena paprika
- nekaj rezin mocarele
- nekaj listov bazilike
Ta trik je nujen za dobro holandsko omako
Prečiščeno maslo je čista maščoba, pridobljena iz masla, brez vseh trdnih delcev (ogljikovih hidratov, beljakovin, holesterola in vode). Odlično je za pripravo različnih omak, kot je na primer holandska omaka.
Viralna pita, ki navdušuje z okusom in nizkimi kalorijami
Spanakopita, znana grška pita s špinačo in feto, slovi po hrustljavosti in bogatem okusu. Za manj kalorično različico smo za vas poiskali viralni recept.
Še en okusen način, da porabite bučke z vrta
Če se vam je na vrtu nabralo preveč bučk – predvsem tistih, ki so vam med dopustom ušle izpod nadzora – jih lahko uporabite nekoliko drugače kot običajno.
Sestavine
Zvitki s pikantnim piščancem z arašidovo omako
- 2 pšenični tortilji
- 1 žlica hrustljavega arašidovega masla
- za 1⁄2 palca velik košček ingverja
- 1⁄2 sesekljanega čilija
- 1 žlička sezamovega olja
- brizg limetinega soka
- kuhane ali pečene piščančje prsi
- 2 korenčka
- 1⁄2 kumare
- pest narezane zelene solate
- pest koriandra
Zvitki s feto, humusom in hariso
- 4 žlice humusa
- 2 žlički harise
- nekaj češnjevih paradižnikov
- 2 pesti špinače
- 6 žlic nadrobljenega sira feta
Zvitki s tofujem, omako hoisin in mlado čebulico
- 120 g dimljenega tofuja
- 2 žlici omake hoisin
- 1 manjša kumara
- 2 mladi čebulici
- pest vodne kreše
Zvitki z avokadom, mocarelo in pestom
- 2 žlički genovskega pesta
- 1⁄2 avokada
- 1 pečena paprika
- nekaj rezin mocarele
- nekaj listov bazilike
Postopek
1
Zvitki s feto, humusom in hariso
Tortilji premažemo s humusom in hariso. Na vsako dodamo razpolovljene paradižničke, pest špinače in feto.
Tortilji zvijemo in ju prerežemo na pol. Zvitke zložimo v škatlo ali posodo, ki jo bomo odnesli s seboj, in jih do malice hranimo na hladnem.
2
Zvitki s tofujem, omako hoisin in mlado čebulico
Tofu narežemo na trakove in jih premažemo z omako hoisin, nato jih spečemo na žaru ali v rebrasti ponvi, da glazura postane lepljiva. Kumaro narežemo na dolge, ozke in tanke paličice, mladi čebulici pa na tanke polmesece.
Tortilji premažemo s še malo omake, ju obložimo s tofujem, kumaro, mlado čebulico in vodno krešo ter zvijemo. Prerežemo ju na pol in zvitke zložimo v škatlo ali posodo, ki jo bomo odnesli s seboj. Do malice jih hranimo na hladnem.
3
Zvitki z avokadom, mocarelo in pestom
Vsako tortiljo namažemo z žličko pesta ter obložimo z rezinami avokada, polovico paprike, ki smo jo prerezali po dolgem, nekaj rezinami mocarele in listi bazilike.
Tortilji zvijemo in prerežemo na pol. Zvitke zložimo v
škatlo ali posodo, ki jo bomo odnesli s seboj, in jih do
malice hranimo na hladnem.
4
Zvitki s pikantnim piščancem z arašidovo omako
V skledici zmešamo arašidovo maslo z žlico pravkar zavrele vode. Primešamo drobno nariban ingver, čili, sezamovo olje in limetin sok. Korenčka narežemo na dolge, tanke paličice, kumaro pa na dolge palčke, debele približno kot mezinec.
Piščančje meso natrgamo in pomešamo z arašidovo omako. Vsako tortiljo obložimo s polovico mesa, nato pa še s korenčkom, kumaro, zeleno solato in koriandrom.
Tortilji zvijemo in ju prerežemo na pol. Zvitke zložimo v
škatlo ali posodo, ki jo bomo odnesli s seboj, in jih do
malice hranimo na hladnem.
Humus in harisa
Poiščite naša recepta za humus in hariso.
Omaka hoisin je gosta temna ostra omaka sladko- slanega okusa, ki se pogosto uporablja v kitajski kuhinji kot glazura za meso, dodatek praženim jedem ali za pomakanje. Lahko jo pripravimo tudi sami: zmešamo 4 žlice sojine omake, 2 žlici gladkega arašidovega masla, 1 žlico temnega rjavega sladkorja, 2 žlici riževega kisa, 1 drobno sesekljan strok česna, 2 žlički sezamovega olja, 1 žličko tabaska (oziroma po okusu) in dober ščep popra.
