Kaj boste skuhali danes?
Medenjaki z glazuro
Medenjaki s sladko glazuro so nujni del prazničnega sladkanja
Medenjaki z glazuro
Medenjaki s sladko glazuro so nujni del prazničnega sladkanja
Čas priprave
1 h
+ hlajenje in strjevanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
20 medenjakov
Oznake
Sestavine
- 2 dl tekočega medu
- 85 g masla
- 225 g moke in še malo za delovno površino
- 75 g mletih mandljev
- 2 žlički mletega ingverja
- 1 žlička mletega cimeta
- ščep mešanice začimb za medenjake
- 1⁄2 žličke sode bikarbone
- 125 g sladkorja v prahu
Riba v soli: zakaj ni preslana in zakaj ji ne odstranimo lusk
Riba, obdana z debelo plastjo soli, ostane sočna in nežna. Preverite, katero sol uporabiti, zakaj pustimo luske in kako pripraviti popoln solni ovoj.
Ne marate brokolija? S tem receptom ga boste vzljubili
Brokoli je lahko presenetljivo dober, če poznate preprost trik, zaradi katerega se lepo zapeče, namesto da bi se zgolj zmehčal.
Čupavci bodo še bolj sočni, če boste za biskvit pripravili kopel
Čupavci na naše obraze vedno prikličejo široke nasmeške, ta različica pa navduši že s prvim grižljajem.
Sestavine
- 2 dl tekočega medu
- 85 g masla
- 225 g moke in še malo za delovno površino
- 75 g mletih mandljev
- 2 žlički mletega ingverja
- 1 žlička mletega cimeta
- ščep mešanice začimb za medenjake
- 1⁄2 žličke sode bikarbone
- 125 g sladkorja v prahu
Postopek
1
Med in maslo damo v majhno kozico ter segrevamo, da se pomešata.
2
Vse preostale sestavine razen sladkorja v prahu damo v skledo in prelijemo s stopljenim medenim maslom. Zmešamo, da nastane lepljivo testo. Zavijemo ga v papir za peko in ga za 1 uro postavimo v hladilnik.
3
Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Testo na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo na debelino 1 cm, nato iz njega z modelčki v obliki srca, zvezde ali kroga izrežemo 5 cm velike piškote. Prenesemo jih na dva plitva pekača, obložena s papirjem za peko, tako da je med njimi malo prostora, in jih pečemo 12 do 15 minut ali toliko časa, da se zlato obarvajo in malo narastejo. Preložimo jih na kuhinjsko mrežico in pustimo, da se popolnoma ohladijo.
4
Sladkor v prahu zmešamo s 5 žlicami vode, da dobimo gladek obliv. Z žličko ga prelijemo po vrhu piškotov. Pustimo, da se 1 uro strjuje. Medenjaki se v neprodušno zaprti posodi ohranijo do 4 dni.
Sladko darilce
Medenjake lahko zavijemo v darilne vrečke in podarimo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Gorčični pire
30 min
Enostavno
Sladoledna kupa z arašidi in karamelom
Pregrešno dobra kupa za vroče (in manj vroče) dni
20 min
Enostavno
Tortilje s piščancem z limeto in avokadom
30 min
Enostavno
Cordon bleu
Enostavno