Kaj boste skuhali danes?
Medenjaki z glazuro
Medenjaki s sladko glazuro so nujni del prazničnega sladkanja
Medenjaki z glazuro
Medenjaki s sladko glazuro so nujni del prazničnega sladkanja
Čas priprave
1 h
+ hlajenje in strjevanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
20 medenjakov
Oznake
Sestavine
- 2 dl tekočega medu
- 85 g masla
- 225 g moke in še malo za delovno površino
- 75 g mletih mandljev
- 2 žlički mletega ingverja
- 1 žlička mletega cimeta
- ščep mešanice začimb za medenjake
- 1⁄2 žličke sode bikarbone
- 125 g sladkorja v prahu
Klasika, ki bo hit vsakega druženja s prijatelji
Bruskete so hiter, vsestranski prigrizek iz preprostih sestavin, ki vedno navduši goste – od najbolj klasičnih s paradižnikom do prefinjenih z rezinami stejkov.
Kako do res sočne pečenke: triki, ki jih poznajo le izkušene gospodinje
Sočna pečenka ni odvisna od sreče ali dragih začimb, temveč od preprostih trikov, ki jih poznajo le najbolj izkušene gospodinje.
Kremna sladica, ki očara z brezčasno eleganco
Šarlota je čudovita sladica, ki spominja na neke druge čase. Zdi se, da je z nami že od nekdaj – a kako dobro jo v resnici poznamo?
Sestavine
- 2 dl tekočega medu
- 85 g masla
- 225 g moke in še malo za delovno površino
- 75 g mletih mandljev
- 2 žlički mletega ingverja
- 1 žlička mletega cimeta
- ščep mešanice začimb za medenjake
- 1⁄2 žličke sode bikarbone
- 125 g sladkorja v prahu
Postopek
1
Med in maslo damo v majhno kozico ter segrevamo, da se pomešata.
2
Vse preostale sestavine razen sladkorja v prahu damo v skledo in prelijemo s stopljenim medenim maslom. Zmešamo, da nastane lepljivo testo. Zavijemo ga v papir za peko in ga za 1 uro postavimo v hladilnik.
3
Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Testo na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo na debelino 1 cm, nato iz njega z modelčki v obliki srca, zvezde ali kroga izrežemo 5 cm velike piškote. Prenesemo jih na dva plitva pekača, obložena s papirjem za peko, tako da je med njimi malo prostora, in jih pečemo 12 do 15 minut ali toliko časa, da se zlato obarvajo in malo narastejo. Preložimo jih na kuhinjsko mrežico in pustimo, da se popolnoma ohladijo.
4
Sladkor v prahu zmešamo s 5 žlicami vode, da dobimo gladek obliv. Z žličko ga prelijemo po vrhu piškotov. Pustimo, da se 1 uro strjuje. Medenjaki se v neprodušno zaprti posodi ohranijo do 4 dni.
Sladko darilce
Medenjake lahko zavijemo v darilne vrečke in podarimo.
