Sestavine
- 150 g moke
- ½ žličke pecilnega praška
- 100 g svetlo rjavega sladkorja
- 175 g zmehčanega masla
- 85 g tekočega medu (npr. nežnega akacijevega)
- 3 srednje velika jajca
- 25 g koruznega škroba
- 2 žlici makovih semen
- maslo, moka in sladkor za model
obliv
- 100 g sladkorja v prahu
- 1 ½–2 žlici jagodnega pireja (prgišče jagod zmečkamo in pretlačimo skozi cedilo)
- konfeti za okras (po želji)
Tako ne boste uničili nobenega steaka več
"Obožujem steake, vendar se mi doma pogosto ne posrečijo. Žal mi je vsakega kosa govedine, ki ga uničim, največkrat tako, da ga preveč spečem, zato bi bila hvaležna za nekaj splošnih nasvetov, kako speči popoln steak."
Če je vaš tofu brez okusa, ga niste pripravili pravilno
Poletje je čas za žar in piknike. Ti pa niso rezervirani, samo za mesojedce, na žaru se da odlično pripraviti tudi veganski tofu. Za vas smo rpipravili nekaj trikov kako pripraviti popoln tofu na žaru.
Priprava morskega lista za cvrenje v ponvi
Morski list je resnični rolsrojs med ribami, zato je edino prav, da ga pripravimo čim preprosteje, saj lahko le tako zares uživamo v njegovem okusu. Da bi v obrok vnesli malo drame, preizkusite ta kuharski trik za popolno pripravo.
Sestavine
- 150 g moke
- ½ žličke pecilnega praška
- 100 g svetlo rjavega sladkorja
- 175 g zmehčanega masla
- 85 g tekočega medu (npr. nežnega akacijevega)
- 3 srednje velika jajca
- 25 g koruznega škroba
- 2 žlici makovih semen
- maslo, moka in sladkor za model
obliv
- 100 g sladkorja v prahu
- 1 ½–2 žlici jagodnega pireja (prgišče jagod zmečkamo in pretlačimo skozi cedilo)
- konfeti za okras (po želji)
Postopek
1
Pečico segrejemo na 160 °C. Z maslom namažemo venčni model s prostornino 1,3 litra in premerom približno 20 cm ter ga obsujemo z eno žlico moke in eno žlico sladkorja. Model obračamo, da se dobro oprimeta masla; moko in sladkor, ki se nista prijela, iztrkamo.
2
Maslo, sladkor in med stepemo z ročnim mešalnikom, da dobimo svetlo, rahlo, napol tekočo mešanico. Vanjo drugo za drugim vtepemo jajca. Posebej zmešamo moko, pecilni prašek, koruzni škrob in mak ter vmešamo v kremasto zmes.
3
Testo z žlico predenemo v pripravljeni model in ga po vrhu poravnamo. Pečemo približno 35 minut, da kolač naraste in postane čvrst na dotik. Pustimo, da se nekoliko ohladi v modlu, nato pa ga pazljivo vzamemo ven, potem ko smo ga od oboda ločili s paletnim nožem. Ohladimo ga na kuhinjski mrežici.
4
Zmešamo sestavini za obliv in ga pokapamo po kolaču, ko je še na mrežici. Počakamo, da se preliv strdi, nato kolač prestavimo na servirni krožnik. V nepredušno zaprti škatli ga na hladnem lahko hranimo 5 dni.
Nasvet
Kolač po želji okrasimo še s konfeti ali drugimi dodatki.
Podobni recepti
