Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 150 g moke
- ½ žličke pecilnega praška
- 100 g svetlo rjavega sladkorja
- 175 g zmehčanega masla
- 85 g tekočega medu (npr. nežnega akacijevega)
- 3 srednje velika jajca
- 25 g koruznega škroba
- 2 žlici makovih semen
- maslo, moka in sladkor za model
obliv
- 100 g sladkorja v prahu
- 1 ½–2 žlici jagodnega pireja (prgišče jagod zmečkamo in pretlačimo skozi cedilo)
- konfeti za okras (po želji)
Jabolčni drobljenec, najpreprostejša jesenska sladica
Uporabimo lahko različne sorte jabolk, nekaj sladkih, nekaj bolj kislih. Zelo okusna je tudi kombinacija jabolk in hrušk ali pa jabolk in kutin. Priprava je hitra in preprosta, recept pa star. Za domače zraven postrežemo žlico grškega jogurta, če imamo goste in želimo biti bolj sofisticirani, postrežemo skupaj z žlico sladke smetane in kepico vaniljevega sladoleda.
Kako veste, da je biskvit pečen? Preverite s temi triki
Biskvit je lahko na zunaj videti popoln, v sredini pa je še vedno surov. Spoznajte preproste načine, s katerimi boste preverili, ali je zares pečen.
Popoln jesenski meni: bučna juha, pečenice in jabolčni zavitek
Bučna juha, pečenice s krompirjem in jabolki ter preprost jabolčni zavitek klasične okuse povežejo v sveže kombinacije in poskrbijo za slastno jesensko kosilo.
Sestavine
- 150 g moke
- ½ žličke pecilnega praška
- 100 g svetlo rjavega sladkorja
- 175 g zmehčanega masla
- 85 g tekočega medu (npr. nežnega akacijevega)
- 3 srednje velika jajca
- 25 g koruznega škroba
- 2 žlici makovih semen
- maslo, moka in sladkor za model
obliv
- 100 g sladkorja v prahu
- 1 ½–2 žlici jagodnega pireja (prgišče jagod zmečkamo in pretlačimo skozi cedilo)
- konfeti za okras (po želji)
Postopek
1
Pečico segrejemo na 160 °C. Z maslom namažemo venčni model s prostornino 1,3 litra in premerom približno 20 cm ter ga obsujemo z eno žlico moke in eno žlico sladkorja. Model obračamo, da se dobro oprimeta masla; moko in sladkor, ki se nista prijela, iztrkamo.
2
Maslo, sladkor in med stepemo z ročnim mešalnikom, da dobimo svetlo, rahlo, napol tekočo mešanico. Vanjo drugo za drugim vtepemo jajca. Posebej zmešamo moko, pecilni prašek, koruzni škrob in mak ter vmešamo v kremasto zmes.
3
Testo z žlico predenemo v pripravljeni model in ga po vrhu poravnamo. Pečemo približno 35 minut, da kolač naraste in postane čvrst na dotik. Pustimo, da se nekoliko ohladi v modlu, nato pa ga pazljivo vzamemo ven, potem ko smo ga od oboda ločili s paletnim nožem. Ohladimo ga na kuhinjski mrežici.
4
Zmešamo sestavini za obliv in ga pokapamo po kolaču, ko je še na mrežici. Počakamo, da se preliv strdi, nato kolač prestavimo na servirni krožnik. V nepredušno zaprti škatli ga na hladnem lahko hranimo 5 dni.
Nasvet
Kolač po želji okrasimo še s konfeti ali drugimi dodatki.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Mini pite panforte
35 min
Enostavno
Gobov zavitek
1 h 20 min
Enostavno
Svinjska pečenka v zeliščni skorjici z jabolčno omako
Nedeljska pečenka s pridihom jeseni. Sladica: jabolčna pita, seveda.
2 h
Enostavno