Kaj boste skuhali danes?
Medeni jogurt z robidnicami
Lahek in osvežilen posladek
Medeni jogurt z robidnicami
Lahek in osvežilen posladek
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 500 g čvrstega kremnega jogurta
- 2–3 žlice tekočega medu
- 300 g robidnic
robidova omaka
- 250 g robidnic
- 50 g rjavega sladkorja
- ½ žličke vaniljevega izvlečka ali arome
Kuharski talent leta iz zvezdniške kuhinje klical mamo: "Prihajam domov"
Jurij Daolio, ki ga je prestižni Gault Millau razglasil za mladega talenta leta 2026, danes v Kozjaku nad Pesnico ustvarja eno najzanimivejših kulinaričnih zgodb pri nas.
Božanska sladica s hruškami, ki smo si je zaželeli po ogledu filma Odiseja
Te dni vsi govorijo o lepi Heleni iz Nolanove Odiseje. Razlogi za pogovore so različni, nas je, denimo, spomnila na znamenito francosko sladico, ki nosi ime te lepotice.
Mesne kroglice in bučke: preprost recept za okusno družinsko kosilo
Poiskali smo recept za kosilo, ki ga boste poleti pripravljali znova in znova. Lahkotnejša različica mesnih kroglic navduši s polnim okusom in preprosto pripravo.
Sestavine
- 500 g čvrstega kremnega jogurta
- 2–3 žlice tekočega medu
- 300 g robidnic
robidova omaka
- 250 g robidnic
- 50 g rjavega sladkorja
- ½ žličke vaniljevega izvlečka ali arome
Postopek
1
Najprej pripravimo robidovo omako. Robidnice in sladkor damo v majhno kozico, dodamo 1 dl vode in zavremo. Kuhljamo 5 minut, da se robidnice zmehčajo. Dodamo vaniljo in odstavimo z ognja, da se zmes nekoliko ohladi.
2
Robidnice nato zmeljemo (lahko s paličnim mešalnikom) in pretlačimo skozi sito, da odstranimo semena. Robidnice tlačimo s hrbtno stranjo žlice ali majhne zajemalke, da skozi sito pretlačimo čim več omake. Omako lahko uporabljamo toplo ali hladno. V hladilniku jo lahko hranimo do 3 dni, v zamrzovalniku pa do 3 mesece.
3
Jogurt dobro zmešamo z medom. Polovico robidnic razdelimo v kozarce, jih pokapljamo z nekaj omake in nanje naložimo jogurt. Dodamo preostale robidnice in nekaj omake. Sladico postrežemo takoj s preostankom robidove omake.
Nasvet
Če želimo hrustljavo sladico, med plasti v kozarcu nadrobimo nekaj medenjakov. Jogurt lahko zamenjamo s stepeno sladko smetano in jo po vrhu obložimo s čokoladnimi ostružki.
