Sestavine

500 g ohlajenega grškega jogurta
90 g sladkorja
1⁄4 žličke soli
limonov sok (po želji)

Preberite tudi

· Kulinarika

Treviški radič iz pečice - preprosto, a božansko

Za to jed potrebujemo rdeči radič z velikimi, trdnimi glavicami. Recept izvira iz italijanske kuhinje, kjer ga vsaka družina pripravlja nekoliko drugače, zato obstaja nešteto različic. Tukaj je moja.

Super marinada

Recept za piščanca s hrustljavo skorjico, ki bo hitro postal vaš najljubši

Za hitro kosilo, ki ga bodo odobravali vsi zbrani za mizo, je smiselno izbrati piščančje prsi. Tokrat jih pripravljamo s posebno panado, ki smo ji dodali kislo smetano.

Zmečkan krompir

Pozabite na klasičen pečen krompir, takole ga zdaj pripravljajo vsi

Zmečkan krompir je preprosta priloga, ki hitro navduši in zasvoji s popolno kombinacijo hrustljavih robov in mehke sredice.

Manjša

Večja

Sestavine

500 g ohlajenega grškega jogurta
90 g sladkorja
1⁄4 žličke soli
limonov sok (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V posodo stresemo jogurt, sladkor in sol ter mešamo toliko časa, da se sladkor in sol raztopita. Mešanica bo precej sladka, vendar se z zamrzovanjem intenzivnost sladkobe nekoliko zmanjša. Če se nam zdi, da je masa presladka, vmešamo nekaj kapljic limonovega soka.

Jogurt prestavimo v nizko posodo, primerno za zamrzovanje, in jo zapremo s pokrovom ali prekrijemo z aluminijasto folijo. Posodo damo v zamrzovalnik in po eni uri zamrznjen jogurt temeljito premešamo z vilicami, da razbijemo neželene kristalčke. Postopek še dvakrat ponovimo.

Zamrznjen jogurt vzamemo iz zamrzovalnika pol ure pred postrežbo, da se nekoliko odtaja. Nato ga znova intenzivno premešamo ali pa ga narežemo na kose in zmiksamo v kuhinjskem strojčku ali multipraktiku, da postane lepo kremast.