Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 60 g kristalnega rjavega sladkorja
- 60 g masla
- 4 dl mleka
- 1 žlička vaniljeve paste
- cimet, muškatni orešek ali mešanica sladkih zimskih začimb (glej opombo) in še ščepec, ko postrežemo
- majhen ščepec soli
- spenjeno mleko ali stepena sladka smetana in 2 piškota, ko postrežemo
Morska žaba ali grdobina je videti kot morska pošast, a je prava poslastica
Videti je kot morska pošast, a morska žaba skriva čvrsto in nežno meso, podobno jastogovemu. Spoznajte to nenavadno morsko specialiteto.
Vsi poznajo beef Wellington, a te različice so morda še bolj slastne
Sočen kos mesa ali ribe, aromatičen nadev in masleno listnato testo so kombinacija, ki vedno zmaga – preverite, kako še pripraviti znameniti Wellington.
Ljubitelji testenin, brez skrbi: privoščimo si jih lahko večkrat na teden
Ni enotnega pravila, kolikokrat na teden bi morali jesti testenine; lahko jih uživamo tudi večkrat, če so porcije primerne in je prehrana raznolika.
Sestavine
- 60 g kristalnega rjavega sladkorja
- 60 g masla
- 4 dl mleka
- 1 žlička vaniljeve paste
- cimet, muškatni orešek ali mešanica sladkih zimskih začimb (glej opombo) in še ščepec, ko postrežemo
- majhen ščepec soli
- spenjeno mleko ali stepena sladka smetana in 2 piškota, ko postrežemo
Postopek
1
Sladkor stresemo v ponvico, primešamo 1 žlico vode in pristavimo na srednjo temperaturo. Segrevamo in mešamo toliko časa, da se sladkor raztopi. Temperaturo povišamo, sladkor pa naj 4 do 5 minut brbota, da dobi temno bravo.
2
Medtem segrejemo mleko in vanj vmešamo vaniljo, začimbe po izboru in sol.
3
Ponev odstavimo, karamelu dodamo maslo in pomešamo, da se stopi. Nato mešanico razdelimo v dve skodelici, prilijemo vroče začinjeno mleko in dobro zmešamo. Napitka okrasimo s spenjenim mlekom ali stepeno sladko smetano, ščepcem začimb in dodamo še piškot za okras.
Mešanica sladkih zimskih začimb
Če bomo maslenušek (ali druge zimske slaščice) pripravljali večkrat, si lahko mešanico zimskih začimb shranimo kar v kozarček. Potrebovali bomo:
1 žlička mletega cimeta
1 žlička mletega ingverja
1⁄4 žličke mletih nageljnovih žbic
ščep pimenta
ščep sveže naribanega muškatnega oreška
Vse začimbe dobro premešamo v skledici. Mešanico pretresemo v čist steklen kozarček s pokrovom, ki dobro tesni, da se začimbna mešanica ne razdiši.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kokosovi piškoti Nice
Srednje zahtevno
Medeni pingvinčki
Enostavno
Orjaški cimetov polž
Tale praznična slaščica vas bo očarala na prvi pogled! Da o čudoviti aromi in okusu sploh ne govorimo ...
1 h 30 min
Srednje zahtevno