Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 60 g kristalnega rjavega sladkorja
- 60 g masla
- 4 dl mleka
- 1 žlička vaniljeve paste
- cimet, muškatni orešek ali mešanica sladkih zimskih začimb (glej opombo) in še ščepec, ko postrežemo
- majhen ščepec soli
- spenjeno mleko ali stepena sladka smetana in 2 piškota, ko postrežemo
Za hiter posladek: mehki in sočni mafini z banano
Imate zrele banane in nekaj minut časa? Pripravite hitre mehke mafine, ki jih lahko obogatite s čokolado, oreščki ali sadjem.
Nekateri se ga spominjajo z nostalgijo, drugi raje sploh ne: pasulj iz JNA
Možje se včasih na nekatere jedi odzovejo presenetljivo čustveno. Za odzivom se kdaj skrivajo tudi spomini na služenje vojaškega roka in večne klasike iz kuhinj JNA.
Naj pečica opravi večino dela: 5 odličnih jedi iz enega pekača
Okusno kosilo brez gore uporabljenih loncev in ponev? Izbrali smo recepte za odlične obroke, pri katerih večino dela opravi en sam pekač.
Sestavine
- 60 g kristalnega rjavega sladkorja
- 60 g masla
- 4 dl mleka
- 1 žlička vaniljeve paste
- cimet, muškatni orešek ali mešanica sladkih zimskih začimb (glej opombo) in še ščepec, ko postrežemo
- majhen ščepec soli
- spenjeno mleko ali stepena sladka smetana in 2 piškota, ko postrežemo
Postopek
1
Sladkor stresemo v ponvico, primešamo 1 žlico vode in pristavimo na srednjo temperaturo. Segrevamo in mešamo toliko časa, da se sladkor raztopi. Temperaturo povišamo, sladkor pa naj 4 do 5 minut brbota, da dobi temno bravo.
2
Medtem segrejemo mleko in vanj vmešamo vaniljo, začimbe po izboru in sol.
3
Ponev odstavimo, karamelu dodamo maslo in pomešamo, da se stopi. Nato mešanico razdelimo v dve skodelici, prilijemo vroče začinjeno mleko in dobro zmešamo. Napitka okrasimo s spenjenim mlekom ali stepeno sladko smetano, ščepcem začimb in dodamo še piškot za okras.
Mešanica sladkih zimskih začimb
Če bomo maslenušek (ali druge zimske slaščice) pripravljali večkrat, si lahko mešanico zimskih začimb shranimo kar v kozarček. Potrebovali bomo:
1 žlička mletega cimeta
1 žlička mletega ingverja
1⁄4 žličke mletih nageljnovih žbic
ščep pimenta
ščep sveže naribanega muškatnega oreška
Vse začimbe dobro premešamo v skledici. Mešanico pretresemo v čist steklen kozarček s pokrovom, ki dobro tesni, da se začimbna mešanica ne razdiši.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Špageti s tunino v hitri paradižnikovi omaki
15 min
Enostavno
Pečena buča s smetano, timijanom in parmezanom
Pečena buča s smetano in parmezanom bo navdušila ljubitelje fondijev in jeseni. Odlično se obnese kot prigrizek za zabave.
1 h 55 min
Enostavno
