Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 60 g kristalnega rjavega sladkorja
- 60 g masla
- 4 dl mleka
- 1 žlička vaniljeve paste
- cimet, muškatni orešek ali mešanica sladkih zimskih začimb (glej opombo) in še ščepec, ko postrežemo
- majhen ščepec soli
- spenjeno mleko ali stepena sladka smetana in 2 piškota, ko postrežemo
Hrustljav piščanec kot iz restavracije, ki bo pripravljen v pol ure
Hrustljav piščanec z aromatično omako, ki jo navdihuje azijska kulinarika, bo hitro postal vaše novo najljubše kosilo.
Kako skuhati prvomajski golaž, ki ga bodo hvalili še celo leto
Golaž je še vedno nesporni kralj prvomajskih druženj. Če poznamo prava razmerja, ogenj in si med pripravo krajšamo čas s klepetom, bo rezultat gotovo vrhunski.
Uživanje surovega sadja in zelenjave je lahko hitro tvegano
Sadje in zelenjava povečini nista več to, kar sta bila. Na površini se poleg prahu skrivajo bakterije in ostanki pesticidov, zato hitro spiranje pogosto ne zadošča.
Sestavine
- 60 g kristalnega rjavega sladkorja
- 60 g masla
- 4 dl mleka
- 1 žlička vaniljeve paste
- cimet, muškatni orešek ali mešanica sladkih zimskih začimb (glej opombo) in še ščepec, ko postrežemo
- majhen ščepec soli
- spenjeno mleko ali stepena sladka smetana in 2 piškota, ko postrežemo
Postopek
1
Sladkor stresemo v ponvico, primešamo 1 žlico vode in pristavimo na srednjo temperaturo. Segrevamo in mešamo toliko časa, da se sladkor raztopi. Temperaturo povišamo, sladkor pa naj 4 do 5 minut brbota, da dobi temno bravo.
2
Medtem segrejemo mleko in vanj vmešamo vaniljo, začimbe po izboru in sol.
3
Ponev odstavimo, karamelu dodamo maslo in pomešamo, da se stopi. Nato mešanico razdelimo v dve skodelici, prilijemo vroče začinjeno mleko in dobro zmešamo. Napitka okrasimo s spenjenim mlekom ali stepeno sladko smetano, ščepcem začimb in dodamo še piškot za okras.
Mešanica sladkih zimskih začimb
Če bomo maslenušek (ali druge zimske slaščice) pripravljali večkrat, si lahko mešanico zimskih začimb shranimo kar v kozarček. Potrebovali bomo:
1 žlička mletega cimeta
1 žlička mletega ingverja
1⁄4 žličke mletih nageljnovih žbic
ščep pimenta
ščep sveže naribanega muškatnega oreška
Vse začimbe dobro premešamo v skledici. Mešanico pretresemo v čist steklen kozarček s pokrovom, ki dobro tesni, da se začimbna mešanica ne razdiši.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Droži
Natančen postopek priprave domačih droži je za nas pripravila pekovska mojstrica Nataša Đurić
Enostavno
Piščančja rulada s kuskusom in pinjolami
Bodite kreativni in pripravite novo piščančjo jed
1 h 50 min
Enostavno
Drobnjakova skuta z bučnim oljem
Enostavno
Ocvrte panirane sardele
30 min
Enostavno