Kaj boste skuhali danes?
Mariniran korenček in japonska redkev
Marinirana zelenjava se odlično obnese kot priloga ali nadev za priljubljene pogačice bao
Mariniran korenček in japonska redkev
Marinirana zelenjava se odlično obnese kot priloga ali nadev za priljubljene pogačice bao
Čas priprave
15 min
+ vsaj 1 ura za mariniranje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
1 kozarec
Sestavine
- 1⁄2 japonske redkve daikon (približno 250 g)
- 1 korenček
- 3 žlice riževega kisa
- 3 žlice rjavega sladkorja
- 2 žlici morske soli
Mojmir Šiftar gostom pričaral izjemno kulinarično izkušnjo
Večer, ki se je pred nekaj dnevi odvil v enem izmed najbolj slikovitih zgodovinskih ambientov, je goste popeljal v čutno doživetje pomladi.
Bananina pita brez peke, ki navduši z bogatim okusom
Bananina pita banoffee združuje preproste sestavine v sladico, ki navduši z okusom in teksturo – idealna izbira za pomladna druženja s prijatelji.
Kako pripraviti res dober pasulj: preverjen recept in skrivnosti
Pasulj velja za eno najbolj nasitnih enolončnic, a razlika med povprečnim in odličnim je v podrobnostih. Preverite, kaj res šteje.
Sestavine
- 1⁄2 japonske redkve daikon (približno 250 g)
- 1 korenček
- 3 žlice riževega kisa
- 3 žlice rjavega sladkorja
- 2 žlici morske soli
Postopek
1
Redkev olupimo, korenček ostrgamo in oboje narežemo na paličice v velikosti vžigalic. Zelenjavo potlačimo v kozarec za vlaganje ali skledico. Posebej zmešamo 2,5 dl tople vode, rižev kis, sladkor in sol ter mešamo, da se sladkor in sol stopita.
2
S tekočino prelijemo redkev in korenček. Kozarec zapremo s pokrovčkom (ali skledico s prozorno kuhinjsko folijo) in pustimo marinirati vsaj 1 uro (lahko pa do 3 dni). V hladilniku se obdrži do 1 tedna.
Nasvet
Tako lahko marinirano tudi drugo gomoljno zelenjavo, na primer kolerabo ali gomoljno zeleno.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Škotska jajca s šparglji in majonezno pomako
Pripravo škotskih jajc si lahko olajšate tako, da uporabite preostanek pirhov
1 h
Enostavno
Zapečeni makarončki s cvetačo in sirom
Izboljšana različica slavnega mac'n'cheesa
1 h 10 min
Enostavno
