Kaj boste skuhali danes?
Marelični drobljenec z mandlji
Marelični drobljenec bo priklical spomine na poletje
Marelični drobljenec z mandlji
Marelični drobljenec bo priklical spomine na poletje
Sestavine
- 2 pločevinki marelic (po 820 g)
- 200 g moke
- 150 g neolupljenih mandljev
- 1 žlička mletega cimeta
- 200 g masla
- 100 g sladkorja v prahu
- 100 g sladkorja demerara
- stepena sladka smetana ali crème fraîche, ko postrežemo
Trije recepti, ena zvezda: ko na krožniku zablestijo bučke
Sezona bučk kar kliče, da jih uporabimo v najrazličnejših jedeh. Te imajo seveda skupno točko: vse so nadvse okusne!
To je eden tistih kolačev, ki izgine, še preden se povsem ohladi
Ta preprost kolač je kot nalašč za vikend, ko si zaželimo nekaj sladkega brez zapletene priprave. Ponudimo pa ga lahko tudi tistim, ki se izogibajo laktozi.
Noro dobra sladica, pri kateri gre sladoled naravnost v pečico
Baked Alaska je znamenita sladica iz sladoleda, biskvita in zapečene beljakove meringe. Zveni čudežno in že samo zato naj bo to vaš naslednji poletni izziv.
Sestavine
- 2 pločevinki marelic (po 820 g)
- 200 g moke
- 150 g neolupljenih mandljev
- 1 žlička mletega cimeta
- 200 g masla
- 100 g sladkorja v prahu
- 100 g sladkorja demerara
- stepena sladka smetana ali crème fraîche, ko postrežemo
Postopek
Marelice iz obeh pločevink odcedimo. Polovico marelic, torej približno toliko, kot jih je bilo v eni pločevinki, s paličnim mešalnikom zmeljemo v kašo. Mandlje grobo narežemo, maslo narežemo na koščke. V večjem pravokotnem pekaču ali v 6 do 8 manjših ognjevarnih posodicah zmešamo marelice in marelično kašo. Moko, mandlje in cimet zmešamo, nato dodamo maslo in ga s prsti vgnetemo v suhe sestavine, da dobimo drobljivo testo. Primešamo sladkor in drobljenec potresemo po marelicah.
Pečico segrejemo na 180 °C. Drobljenec pečemo 40 do 45 minut, dokler ni testo zlatorjavo zapečeno. Postrežemo s crème fraîche.