Sestavine

2 pločevinki marelic (po 820 g)
200 g moke
150 g neolupljenih mandljev
1 žlička mletega cimeta
200 g masla
100 g sladkorja v prahu
100 g sladkorja demerara
stepena sladka smetana ali crème fraîche, ko postrežemo

Preberite tudi

Vikend kosilo

Čudovito kremna poletna rižota, ki bi jo lahko jedli vsak dan

Recept za čudovito kremno rižoto bo kot nalašč za letošnjo sezono bučk. Tako je slastna, da sploh ne boste opazili, da je kosilo brezmesno.

Kulinarika

Za poroke, praznike in ob nedeljski kavi: se še spomnite medene pite?

Medena pita je ena najbolj prepoznavnih sladic, recept zanjo pa najdemo v zvezkih širom Balkana. Že od nekdaj navdušuje z nežnimi plastmi in kremnim nadevom.

Kulinarika

Kumarice, sir in pečica: nenavaden sendvič, ki ga morate pripraviti

Koncept tega prigrizka je kar nekoliko filozofski: vložene kumarice običajno pristanejo v sendviču; tokrat pa postanejo sendvič. Kako je to mogoče?

Manjša

Večja

Sestavine

2 pločevinki marelic (po 820 g)
200 g moke
150 g neolupljenih mandljev
1 žlička mletega cimeta
200 g masla
100 g sladkorja v prahu
100 g sladkorja demerara
stepena sladka smetana ali crème fraîche, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Marelice iz obeh pločevink odcedimo. Polovico marelic, torej približno toliko, kot jih je bilo v eni pločevinki, s paličnim mešalnikom zmeljemo v kašo. Mandlje grobo narežemo, maslo narežemo na koščke. V večjem pravokotnem pekaču ali v 6 do 8 manjših ognjevarnih posodicah zmešamo marelice in marelično kašo. Moko, mandlje in cimet zmešamo, nato dodamo maslo in ga s prsti vgnetemo v suhe sestavine, da dobimo drobljivo testo. Primešamo sladkor in drobljenec potresemo po marelicah.

Pečico segrejemo na 180 °C. Drobljenec pečemo 40 do 45 minut, dokler ni testo zlatorjavo zapečeno. Postrežemo s crème fraîche.