Sestavine

2 pločevinki marelic (po 820 g)
200 g moke
150 g neolupljenih mandljev
1 žlička mletega cimeta
200 g masla
100 g sladkorja v prahu
100 g sladkorja demerara
stepena sladka smetana ali crème fraîche, ko postrežemo

Preberite tudi

· Kulinarika

Anini sirniki s karamelno omako

Nova sezona oddaje MasterChef je že prvi teden postregla s kopico receptov, ki bi jih želela preizkusiti. Še posebej so me premamili sirniki s karamelno omako in jagodnim sorbetom, ki jih je pripravila tekmovalka Anna Masieievska. Kako je pa to okusno!

Kulinarika

Ni marmelada in ni čežana: ta namaz bo jesenski hit

Jesen s seboj prinese svoj set arom. Ena od njih so pečena jabolka, cimet in sladkor – tokrat združeni v gost jabolčni namaz, ki se mu je nemogoče upreti.

Kulinarika

Kremna omaka za testenine, ki je pripravljena, še preden zavre voda

Na zelo zaseden dan si privoščimo to okusno paštico. Rikoto, limono in parmezan zmešamo kar v skledi, nato pa jo z vročo škrobno vodo povežemo v svilnato omako.

Manjša

Večja

Sestavine

2 pločevinki marelic (po 820 g)
200 g moke
150 g neolupljenih mandljev
1 žlička mletega cimeta
200 g masla
100 g sladkorja v prahu
100 g sladkorja demerara
stepena sladka smetana ali crème fraîche, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Marelice iz obeh pločevink odcedimo. Polovico marelic, torej približno toliko, kot jih je bilo v eni pločevinki, s paličnim mešalnikom zmeljemo v kašo. Mandlje grobo narežemo, maslo narežemo na koščke. V večjem pravokotnem pekaču ali v 6 do 8 manjših ognjevarnih posodicah zmešamo marelice in marelično kašo. Moko, mandlje in cimet zmešamo, nato dodamo maslo in ga s prsti vgnetemo v suhe sestavine, da dobimo drobljivo testo. Primešamo sladkor in drobljenec potresemo po marelicah.

Pečico segrejemo na 180 °C. Drobljenec pečemo 40 do 45 minut, dokler ni testo zlatorjavo zapečeno. Postrežemo s crème fraîche.