Kaj boste skuhali danes?
Kupa s španskimi vetrci, kosmuljami in bezgovim sirupom
Kupa s španskimi vetrci, kosmuljami in bezgovim sirupom
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Sestavine
- 300 g rdečih kosmulj
- 50 g svetlega rjavega sladkorja
- 2 žlici belega kristalnega sladkorja
- 2 žlici bezgovega sirupa
- 6 dl sladke smetane
- približno 100 g španskih vetrcev
Morska žaba ali grdobina je videti kot morska pošast, a je prava poslastica
Videti je kot morska pošast, a morska žaba skriva čvrsto in nežno meso, podobno jastogovemu. Spoznajte to nenavadno morsko specialiteto.
Vsi poznajo beef Wellington, a te različice so morda še bolj slastne
Sočen kos mesa ali ribe, aromatičen nadev in masleno listnato testo so kombinacija, ki vedno zmaga – preverite, kako še pripraviti znameniti Wellington.
Ljubitelji testenin, brez skrbi: privoščimo si jih lahko večkrat na teden
Ni enotnega pravila, kolikokrat na teden bi morali jesti testenine; lahko jih uživamo tudi večkrat, če so porcije primerne in je prehrana raznolika.
Sestavine
- 300 g rdečih kosmulj
- 50 g svetlega rjavega sladkorja
- 2 žlici belega kristalnega sladkorja
- 2 žlici bezgovega sirupa
- 6 dl sladke smetane
- približno 100 g španskih vetrcev
Postopek
1
Kosmuljam odščipnemo vrhove in jih damo v kozico. Dodamo 2 žlici vode in 25 g sladkorja. Nežno jih kuhamo, da se začnejo mehčati in razpadati. Pokusimo jih in po potrebi dodamo še malo od preostalih 25 g sladkorja, nato pustimo, da se kosmulje ohladijo.
2
V veliko skledo damo beli kristalni sladkor, sirup in smetano ter stepemo, da nastanejo mehki vršički, nato pokrijemo in do postrežbe shranimo v hladilnik.
3
Tik preden postrežemo, v smetano nežno vmešamo kuhane kosmulje in grobo nadrobljene španske vetrce. Mešanico razdelimo v servirne skledice ali kozarce in postrežemo.
Nasvet
Obstaja veliko vrst kosmulj, od živo zelenih do slajših rdečih desertnih kosmulj. Če na začetku recepta dodamo samo polovico sladkorja, lahko sladkost prilagodimo pozneje glede na okus oziroma sorto.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Postrvji paketki z limono, česnom in šparglji
Postrv, šparglji, limona in kanček česna so odlična pomladna kombinacija, ki si jo boste zaželeli vedno znova.
25 min
Enostavno
Bela polenta s sirom v slanici in kajmakom
40 min
Enostavno
Zapečen brstični ohrovt s sirom
Zapečen brstični ohrovt s sirom je slastna priloga za posebne priložnosti
50 min
Enostavno
Breskvice
Enostavno