Sestavine

60 g grozdja brez semen
6 žlic bezgovega soka
4 listi želatine
4 dl penine

krema

1 žlica sladkorja v prahu
0,75 dl kisle smetane
sok ½ limone
0,5 dl sladke smetane

Preberite tudi

Kulinarika

Najhitrejše cimetove rolice? Bližnjica brez kvasa, gnetenja in čakanja

Dišeče cimetove rolice za popoldansko sladkanje lahko pripravimo tudi brez gnetenja, vzhajanja in dolgega čakanja na testo. Vse, kar potrebujemo, je toast.

Kulinarika

Zakaj je spanakopita tako dobra? Ključ je v tankih plasteh testa

Tanke plasti zlato zapečenega vlečenega testa skrivajo sočen nadev iz špinače, fete in sušenih paradižnikov. Naša grška pita je preprosta, odlična pa je tudi hladna.

· Kulinarika

Anini sirniki s karamelno omako

Nova sezona oddaje MasterChef je že prvi teden postregla s kopico receptov, ki bi jih želela preizkusiti. Še posebej so me premamili sirniki s karamelno omako in jagodnim sorbetom, ki jih je pripravila tekmovalka Anna Masieievska. Kako je pa to okusno!

Manjša

Večja

Sestavine

60 g grozdja brez semen
6 žlic bezgovega soka
4 listi želatine
4 dl penine

krema

1 žlica sladkorja v prahu
0,75 dl kisle smetane
sok ½ limone
0,5 dl sladke smetane

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Grozdne jagode operemo in drobno narežemo; nekaj jih prihranimo za okras.

Bezgov sok s sladkorjem v prahu hitro zavremo, nato pa odstavimo. Želatino, ki smo jo namočili v hladni vodi, ožmemo in med mešanjem raztopimo v toplem bezgovem soku. Vmešamo penino in drobno narezano grozdje ter počakamo, da masa rahlo želira. Žele napolnimo v kozarce za penino in postavimo za 1 uro v hladilnik, da se žele dovolj strdi.

Kislo smetano gladko zmešamo s sladkorjem v prahu in limonovim sokom. Vmešamo čvrsto stepeno sladko smetano. Smetanovo zmes napolnimo v brizgalno vrečko in nabrizgamo na dobro ohlajen žele. Okrasimo z rezinicami grozdnih jagod in ponudimo.