© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Grozdni žele s penino

Grozdni žele s penino

Čas priprave 25 min + hlajenje
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
KOCHEN ELSA DEGENHART - SÜSSSPEISEN

Sestavine

  • 60 g grozdja brez semen
  • 6 žlic bezgovega soka
  • 4 listi želatine
  • 4 dl penine

krema

  • 1 žlica sladkorja v prahu
  • 0,75 dl kisle smetane
  • sok ½ limone
  • 0,5 dl sladke smetane

Sestavine

  • 60 g grozdja brez semen
  • 6 žlic bezgovega soka
  • 4 listi želatine
  • 4 dl penine

krema

  • 1 žlica sladkorja v prahu
  • 0,75 dl kisle smetane
  • sok ½ limone
  • 0,5 dl sladke smetane

Postopek

1

Grozdne jagode operemo in drobno narežemo; nekaj jih prihranimo za okras.

2

Bezgov sok s sladkorjem v prahu hitro zavremo, nato pa odstavimo. Želatino, ki smo jo namočili v hladni vodi, ožmemo in med mešanjem raztopimo v toplem bezgovem soku. Vmešamo penino in drobno narezano grozdje ter počakamo, da masa rahlo želira. Žele napolnimo v kozarce za penino in postavimo za 1 uro v hladilnik, da se žele dovolj strdi.

3

Kislo smetano gladko zmešamo s sladkorjem v prahu in limonovim sokom. Vmešamo čvrsto stepeno sladko smetano. Smetanovo zmes napolnimo v brizgalno vrečko in nabrizgamo na dobro ohlajen žele. Okrasimo z rezinicami grozdnih jagod in ponudimo.

Priljubljeni recepti

Ričet

Kolikor gospodinj(cev) – toliko ričetov. Nekaterim je bolj všeč gost, drugim redek, za ene je obvezna koleraba, za druge krompir, nekateri prisegajo na klobaso, drugi na kakšno drugo prekajeno meso.

1 h 50 min
Enostavno

Govedina »alla stroganov« s papriko

Govedina v sočni kremasti omaki

30 min
Enostavno

Testenine z rdečo peso in lososom po skandinavsko

Barvita testeninska solata, kot bi jo pripravili na severu

20 min
Enostavno

© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.