Kaj boste skuhali danes?
Lososova pita s krompirjem in koprom
Ta pita je okusna tudi hladna.
Lososova pita s krompirjem in koprom
Ta pita je okusna tudi hladna.
Čas priprave
1 h 10 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb
Sestavine
krhko testo
- 250 g moke
- 125 g masla
- 0,75 dl vode
- 1 jajce
- 1 žlička soli
- 350 g mladega krompirja
- 2,8 dl smetane za kuhanje
- 2 jajci
- 3 žlice sesekljanega kopra
- lupina 1 limete
- 200 g prekajenega lososa
- sol
- poper
- koper za posip
Klasičen paprikaš v bolj praktični različici, ki nasiti vso družino
Ta recept za paprikaš s krompirjem združi meso, prilogo in bogato omako v klasični jedi, ki vedno uspe in navduši.
Če vam je všeč hugo, morate preizkusiti ta spritz
Hugo že nekaj sezon velja za eno prvih izbir za tople dni, a letos mu bomo ob bok postavili aromatičen bezgov gin spritz.
Vsi bodo navdušeni: hrustljave krompirjeve harmonike
Na TikToku navdušuje krompir, ki se razpira kot harmonika. Daleč od tega, da bi bil bližnjica do kosila, je pa zabaven projekt za dni, ko se nam ne mudi.
Sestavine
krhko testo
- 250 g moke
- 125 g masla
- 0,75 dl vode
- 1 jajce
- 1 žlička soli
- 350 g mladega krompirja
- 2,8 dl smetane za kuhanje
- 2 jajci
- 3 žlice sesekljanega kopra
- lupina 1 limete
- 200 g prekajenega lososa
- sol
- poper
- koper za posip
Postopek
1
Pečico segrejemo na 190 °C. Iz sestavin za testo hitro zgnetemo gladko testo. Pokrijemo ga s prozorno kuhinjsko folijo in za 2 uri postavimo v hladilnik. Testo razvaljamo in z njim obložimo nizek okrogel pekač premera 28 cm. Testo, ki sega čez rob pekača, odstranimo. Dno večkrat prebodemo z vilicami, testo obložimo s papirjem za peko, vanj vsujemo fižol za slepo peko in pečemo 10 minut. Papir in fižol nato odstranimo ter testo pečemo še 5 minut.
2
Krompir narežemo na rezine in ga v vreli slani vodi kuhamo 6 do 8 minut, nato ga odcedimo. V zadosti veliko skledo damo smetano, jajca, koper in limetino lupino ter vse skupaj stepemo. Mešanico začinimo s soljo in poprom. Polovico krompirja razdelimo po testu in dodamo še polovico na rezance narezanega lososa. Prelijemo s polovico jajčne mešanice in ponovimo isti postopek s krompirjem, lososom in jajčno mešanico.
3
Pečemo 25 minut, da se površina pite rahlo obarva in postane čvrsta na otip. Preden jo damo iz pekača, jo 10 minut ohlajamo. Posujemo jo s koprom in še toplo postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Zapečena polenta s panceto
1 h 20 min
Enostavno
Zavitek s suhim sadjem iz skutnega testa
Zavitek je popoln, ko imate doma zrele banane, ki jih morate porabiti.
45 min
Enostavno