Za osnovo piškote zmeljemo v fine drobtine in jih zmešamo s stopljenim maslom. Mešanico pritisnemo ob dno modela za torte premera 20 cm. Postavimo jo v hladilnik, da se učvrsti.

Liste želatine namočimo v mrzli vodi, nato pripravimo nadev. V skledi z ročnim mešalnikom zmešamo skuto, kremni sir in sladkor v prahu, nato nežno vmešamo še limonovo lupinico 2 limon (lupinico preostale limone pa prihranimo za okras). Nabrekle lističe želatine ožmemo in jih damo v ognjevarno skledico skupaj s sokom 3 limon. Naredimo vodno kopel, tako da skledico postavimo na posodo, v kateri komaj vre voda. Mešanico počasi segrevamo in mešamo, da se želatina raztopi, nato jo vmešamo v nadev. Razporedimo ga po piškotni podlagi v modelu in lepo poravnamo. Torto za več ur ali čez noč postavimo v hladilnik, da se učvrsti.

Pred postrežbo torto še okrasimo. Limono in limeto narežemo na rezine in z njimi obložimo približno polovico torte. Po drugi polovici posujemo prihranjeno limonovo lupinico in naribano lupinico še ene limete.