Kaj boste skuhali danes?
Lečna solata z bučo in češnjevim paradižnikom
Leča in buča sta dober ter zdrav par
Lečna solata z bučo in češnjevim paradižnikom
Leča in buča sta dober ter zdrav par
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 kg maslene buče
- 1,5 žlice oljčnega olja
- 1 strt strok česna
- 2 žlički timijanovih lističev
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 1 žlička gorčice s semeni
- 800 g kuhane zelene leče (lahko iz pločevinke)
- ½ rdeče čebule, narezane na rezine
- 100 g listov mlade špinače
- 150 g češnjevih paradižnikov
- 40 g drobljivega sira (npr. sira feta)
- 1–2 žlici praženih bučnih semen
- sol
- poper
Domači ferrero, ki se bo kar topil v ustih
Če si letos za praznike želite nekaj drugačnega od klasičnih piškotov, je domača različica priljubljenih čokoladnih kroglic popolna za slaščičarski izziv.
Pozabite na tatarski biftek, ta prigrizek je hit decembra
Pečen brie je hiter in preprost praznični prigrizek, ki vedno navduši. Idealen za nenapovedane goste, praznične večere in sproščena druženja doma.
Le 10 minut za beljakovinsko bogat zajtrk
Kosmiče lahko pripravimo na milijon različnih načinov. Če jih namočimo čez noč (overnight oats) in dodamo beljakovine v prahu, bo zajtrk še bolj uravnotežen in nasiten.
Sestavine
- 1 kg maslene buče
- 1,5 žlice oljčnega olja
- 1 strt strok česna
- 2 žlički timijanovih lističev
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 1 žlička gorčice s semeni
- 800 g kuhane zelene leče (lahko iz pločevinke)
- ½ rdeče čebule, narezane na rezine
- 100 g listov mlade špinače
- 150 g češnjevih paradižnikov
- 40 g drobljivega sira (npr. sira feta)
- 1–2 žlici praženih bučnih semen
- sol
- poper
Postopek
1
Bučo narežemo na kocke, velike za grižljaj. Pečico segrejemo na 200 °C. Bučne kocke zmešamo z žlico olja, česnom, timijanovimi lističi in začinimo s soljo in poprom. Razporedimo jih po pekaču in pečemo 25 do 30 minut, da se zmehčajo.
2
Pripravimo preliv tako, da zmešamo kis, pol žlice olja, gorčico in 1 do 2 žlici vode. Lečo splaknemo pod vodo, jo odcedimo in zmešamo s prelivom, rezinami rdeče čebule, opranimi listi špinače in razpolovljenimi češnjevimi paradižniki.
3
Solato razdelimo na krožnike, dodamo bučne kocke, posujemo še z drobljivim sirom in bučnimi semeni ter postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Lignji, polnjeni z bučkami in parmezanom
Lignji so odlični za vsak letni čas, saj jih v ribarnicah kot po čarovniji nikoli ne zmanjka!
1 h 30 min
Srednje zahtevno
Kumarična solata z grahom
20 min
Enostavno
Špageti z lešniki in origanom
Lešniki in origano se zdijo malce nenavadna kombinacija, a nas je navdušila!
15 min
Enostavno
