
Lečna solata z bučo in češnjevim paradižnikom
Leča in buča sta dober ter zdrav par
Lečna solata z bučo in češnjevim paradižnikom
Leča in buča sta dober ter zdrav par

Sestavine
- 1 kg maslene buče
- 1,5 žlice oljčnega olja
- 1 strt strok česna
- 2 žlički timijanovih lističev
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 1 žlička gorčice s semeni
- 800 g kuhane zelene leče (lahko iz pločevinke)
- ½ rdeče čebule, narezane na rezine
- 100 g listov mlade špinače
- 150 g češnjevih paradižnikov
- 40 g drobljivega sira (npr. sira feta)
- 1–2 žlici praženih bučnih semen
- sol
- poper

Tako ne boste uničili nobenega steaka več
"Obožujem steake, vendar se mi doma pogosto ne posrečijo. Žal mi je vsakega kosa govedine, ki ga uničim, največkrat tako, da ga preveč spečem, zato bi bila hvaležna za nekaj splošnih nasvetov, kako speči popoln steak."

Če je vaš tofu brez okusa, ga niste pripravili pravilno
Poletje je čas za žar in piknike. Ti pa niso rezervirani, samo za mesojedce, na žaru se da odlično pripraviti tudi veganski tofu. Za vas smo rpipravili nekaj trikov kako pripraviti popoln tofu na žaru.

Priprava morskega lista za cvrenje v ponvi
Morski list je resnični rolsrojs med ribami, zato je edino prav, da ga pripravimo čim preprosteje, saj lahko le tako zares uživamo v njegovem okusu. Da bi v obrok vnesli malo drame, preizkusite ta kuharski trik za popolno pripravo.
Sestavine
- 1 kg maslene buče
- 1,5 žlice oljčnega olja
- 1 strt strok česna
- 2 žlički timijanovih lističev
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 1 žlička gorčice s semeni
- 800 g kuhane zelene leče (lahko iz pločevinke)
- ½ rdeče čebule, narezane na rezine
- 100 g listov mlade špinače
- 150 g češnjevih paradižnikov
- 40 g drobljivega sira (npr. sira feta)
- 1–2 žlici praženih bučnih semen
- sol
- poper
Postopek
Bučo narežemo na kocke, velike za grižljaj. Pečico segrejemo na 200 °C. Bučne kocke zmešamo z žlico olja, česnom, timijanovimi lističi in začinimo s soljo in poprom. Razporedimo jih po pekaču in pečemo 25 do 30 minut, da se zmehčajo.
Pripravimo preliv tako, da zmešamo kis, pol žlice olja, gorčico in 1 do 2 žlici vode. Lečo splaknemo pod vodo, jo odcedimo in zmešamo s prelivom, rezinami rdeče čebule, opranimi listi špinače in razpolovljenimi češnjevimi paradižniki.
Solato razdelimo na krožnike, dodamo bučne kocke, posujemo še z drobljivim sirom in bučnimi semeni ter postrežemo.