Kaj boste skuhali danes?
Lečna solata z bučo in češnjevim paradižnikom
Leča in buča sta dober ter zdrav par
Lečna solata z bučo in češnjevim paradižnikom
Leča in buča sta dober ter zdrav par
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 kg maslene buče
- 1,5 žlice oljčnega olja
- 1 strt strok česna
- 2 žlički timijanovih lističev
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 1 žlička gorčice s semeni
- 800 g kuhane zelene leče (lahko iz pločevinke)
- ½ rdeče čebule, narezane na rezine
- 100 g listov mlade špinače
- 150 g češnjevih paradižnikov
- 40 g drobljivega sira (npr. sira feta)
- 1–2 žlici praženih bučnih semen
- sol
- poper
Ledeni veter, ki nam je všeč
Ledeni veter, ki ne prinaša dežja ali pozebe, temveč trenutke sladkih užitkov – ta nam je všeč. Se še spomnite te sladice?
Prekmurska gibanica: samo ta recept je pravi
Za prekmursko gibanico moramo pripraviti krhko in vlečeno testo, štiri nadeve pa razporediti v točno določenem zaporedju.
Hitra beljakovinska sladica, ki bo vedno pri roki
Kremna sladica, ki nastane brez prižiganja pečice in skoraj brez truda, bo navdušila vse, ki se radi sladkajo in ob tem še vedno pazijo na zadosten vnos beljakovin.
Sestavine
- 1 kg maslene buče
- 1,5 žlice oljčnega olja
- 1 strt strok česna
- 2 žlički timijanovih lističev
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 1 žlička gorčice s semeni
- 800 g kuhane zelene leče (lahko iz pločevinke)
- ½ rdeče čebule, narezane na rezine
- 100 g listov mlade špinače
- 150 g češnjevih paradižnikov
- 40 g drobljivega sira (npr. sira feta)
- 1–2 žlici praženih bučnih semen
- sol
- poper
Postopek
1
Bučo narežemo na kocke, velike za grižljaj. Pečico segrejemo na 200 °C. Bučne kocke zmešamo z žlico olja, česnom, timijanovimi lističi in začinimo s soljo in poprom. Razporedimo jih po pekaču in pečemo 25 do 30 minut, da se zmehčajo.
2
Pripravimo preliv tako, da zmešamo kis, pol žlice olja, gorčico in 1 do 2 žlici vode. Lečo splaknemo pod vodo, jo odcedimo in zmešamo s prelivom, rezinami rdeče čebule, opranimi listi špinače in razpolovljenimi češnjevimi paradižniki.
3
Solato razdelimo na krožnike, dodamo bučne kocke, posujemo še z drobljivim sirom in bučnimi semeni ter postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Čokoladni razpokančki
Zasneženi čokoladni razpokančki teknejo tudi, če zunaj ni snega.
30 min
Enostavno
Bržolna pečenka s sladko čebulo in pečenim česnom
Okusna bržolna pečenka za obilno nedeljsko kosilo
2 h 10 min
Enostavno
Artičoke z burrato po sicilijansko
Čudovito aromatične artičoke in kremasta burrata
1 h
Srednje zahtevno