Kaj boste skuhali danes?
Kruhova solata (panzanella) z breskvami
Poskusite slavno toskansko solato s kruhom.
Kruhova solata (panzanella) z breskvami
Poskusite slavno toskansko solato s kruhom.
Čas priprave
30 min
+ ohlajanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Sestavine
- 6 rezin mlečnega kruha
- 4 srčki hrustljave solate
- 6 zrelih breskev
- 2 krogli bivolje mocarele
- sol in poper
posip
- 1⁄2 žličke lističev limonskega timijana
- prgišče lističev bazilike
preliv
- 6 žlic oljčnega olja
- sok 1 limone
- 1 žlica kaper v slanici (po želji)
Kralji Jadranskega morja: kvarnerski škampi na tri načine
Kvarnerski škampi veljajo za eno največjih kulinaričnih dobrot Jadranskega morja. Njihovo nežno meso cenijo vrhunski kuharji in ljubitelji morske hrane po vsem svetu.
Recept iz Zasipa pri Bledu: tepke v jedi, ki je ne bi pričakovali
Ste vedeli, da imajo posušene tepke rok trajanja kar osem let in da iz njih lahko pripravljamo tako sladke kot slane jedi?
Popolni rezanci iz samo nekaj sestavin in v 20 minutah
Hiter recept za rezance z maslom in žajbljem, pripravljen v manj kot 20 minutah. Preprosta jed z bogatim okusom, popolna za hitro kosilo ali večerjo.
Sestavine
- 6 rezin mlečnega kruha
- 4 srčki hrustljave solate
- 6 zrelih breskev
- 2 krogli bivolje mocarele
- sol in poper
posip
- 1⁄2 žličke lističev limonskega timijana
- prgišče lističev bazilike
preliv
- 6 žlic oljčnega olja
- sok 1 limone
- 1 žlica kaper v slanici (po želji)
Postopek
1
Za preliv v skledici z metlico zmešamo olje, limonov sok ter, če želimo, odcejene in drobno sesekljane kapre.
2
Pečico segrejemo na 190 °C (ali na 170 °C z ventilacijo). Kruh narežemo na kocke, jih razporedimo na velik plitev pekač in pečemo 8 do 10 minut, da se zlato rjavo in hrustljavo zapečejo. Vzamemo jih iz pečice in pustimo, da se ohladijo.
3
Solatne srčke narežemo na četrtine in jih razporedimo na servirni krožnik. Breskve izkoščičimo, narežemo na krhlje in dodamo na krožnik k solati. Nato dodamo še na koščke natrgano mocarelo ter vse solimo in popramo. Tik preden postrežemo, solato zabelimo s prelivom ter posujemo z lističi limonskega timijana in bazilike ter kruhovimi kockami.
Panzanella
Prvotno je bila pripravljena iz čebule, kruha, kisa in olja, danes pa poznamo veliko različic, ki kombinirajo različne vrste poletne zelenjave (paradižnik, kumare …) in sadja (breskve, lubenica …).
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Čokoladna torta Pavlova s češnjami
Izraz "češnja na vrhu torte" to sladko mojstrovino odlično opiše tako v dobesednem kot v prenesenem pomenu
1 h 50 min
Srednje zahtevno
Čevapčiči s krompirjem in zelenjavno salso
Ob misli na čevapčiče vedno pomislimo na piknik, kajne?
Enostavno
Čokoladne kocke
Enostavno