Kruhki z žara
Kruhki z žara bodo še bolj slastni z izdelki Meggle
Kruhki z žara
Kruhki z žara bodo še bolj slastni z izdelki Meggle
Sestavine
- 250 g polnozrnate moke
- 250 g ostre bele moke
- 2 zavitka suhega kvasa
- 1 žlička soli
- 1 žlička sladkorja
- 2 žlici oljčnega olja
Če je vaš tofu brez okusa, ga niste pripravili pravilno
Poletje je čas za žar in piknike. Ti pa niso rezervirani, samo za mesojedce, na žaru se da odlično pripraviti tudi veganski tofu. Za vas smo rpipravili nekaj trikov kako pripraviti popoln tofu na žaru.
Priprava morskega lista za cvrenje v ponvi
Morski list je resnični rolsrojs med ribami, zato je edino prav, da ga pripravimo čim preprosteje, saj lahko le tako zares uživamo v njegovem okusu. Da bi v obrok vnesli malo drame, preizkusite ta kuharski trik za popolno pripravo.
Cmoki iz krompirjevega testa, kot jih je znala pripraviti le babica
Recept za cmoke iz krompirjevega testa s sadnim nadevom in maslenimi drobtinami je poklon tradiciji, ki nas vrne v poletni čas, preživet v kuhinjah naših babic.
Sestavine
- 250 g polnozrnate moke
- 250 g ostre bele moke
- 2 zavitka suhega kvasa
- 1 žlička soli
- 1 žlička sladkorja
- 2 žlici oljčnega olja
Postopek
1
V posodo kuhinjskega strojčka stresemo obe vrsti moke, dodamo suhi kvas, sladkor in sol. Dobro premešamo, vlijemo 3,5 dl mlačne vode in olje ter vključimo strojček, da se sestavine povežejo v mehko testo. Mešamo še eno minuto in pustimo, da testo vzhaja in podvoji volumen, kar traja približno eno uro.
2
Vzhajano testo še malo pregnetemo, le toliko, da iztisnemo zrak in ga stresemo na pomokano delovno površino. Razpolovimo ga in najprej eno polovico razvaljamo v ploščo, veliko približno 20 x 40 cm. Robove obrežemo in ploščo razrežemo na 8 kvadratov. Dva pekača obložimo s papirjem za peko. Kvadrate zložimo na obložen pekač, kjer naj približno pol ure vzhajajo. Enako naredimo z drugo polovico testa in kvadrate zložimo na drug pekač.
3
Testene kvadrate polagamo na vročo rešetko žara, počakamo nekaj minut, da se testo napihne, in jih obrnemo. Spečemo jih še z druge strani, preložimo v košaro in tako spečemo še druge kvadrate. Kruhke postrežemo k drugim dobrotam z žara in različnim omakam.
Podobni recepti
