Kruhki z žara
Kruhki z žara bodo še bolj slastni z izdelki Meggle
Kruhki z žara
Kruhki z žara bodo še bolj slastni z izdelki Meggle
Sestavine
- 250 g polnozrnate moke
- 250 g ostre bele moke
- 2 zavitka suhega kvasa
- 1 žlička soli
- 1 žlička sladkorja
- 2 žlici oljčnega olja
Ta trik je nujen za dobro holandsko omako
Prečiščeno maslo je čista maščoba, pridobljena iz masla, brez vseh trdnih delcev (ogljikovih hidratov, beljakovin, holesterola in vode). Odlično je za pripravo različnih omak, kot je na primer holandska omaka.
Viralna pita, ki navdušuje z okusom in nizkimi kalorijami
Spanakopita, znana grška pita s špinačo in feto, slovi po hrustljavosti in bogatem okusu. Za manj kalorično različico smo za vas poiskali viralni recept.
Še en okusen način, da porabite bučke z vrta
Če se vam je na vrtu nabralo preveč bučk – predvsem tistih, ki so vam med dopustom ušle izpod nadzora – jih lahko uporabite nekoliko drugače kot običajno.
Sestavine
- 250 g polnozrnate moke
- 250 g ostre bele moke
- 2 zavitka suhega kvasa
- 1 žlička soli
- 1 žlička sladkorja
- 2 žlici oljčnega olja
Postopek
1
V posodo kuhinjskega strojčka stresemo obe vrsti moke, dodamo suhi kvas, sladkor in sol. Dobro premešamo, vlijemo 3,5 dl mlačne vode in olje ter vključimo strojček, da se sestavine povežejo v mehko testo. Mešamo še eno minuto in pustimo, da testo vzhaja in podvoji volumen, kar traja približno eno uro.
2
Vzhajano testo še malo pregnetemo, le toliko, da iztisnemo zrak in ga stresemo na pomokano delovno površino. Razpolovimo ga in najprej eno polovico razvaljamo v ploščo, veliko približno 20 x 40 cm. Robove obrežemo in ploščo razrežemo na 8 kvadratov. Dva pekača obložimo s papirjem za peko. Kvadrate zložimo na obložen pekač, kjer naj približno pol ure vzhajajo. Enako naredimo z drugo polovico testa in kvadrate zložimo na drug pekač.
3
Testene kvadrate polagamo na vročo rešetko žara, počakamo nekaj minut, da se testo napihne, in jih obrnemo. Spečemo jih še z druge strani, preložimo v košaro in tako spečemo še druge kvadrate. Kruhke postrežemo k drugim dobrotam z žara in različnim omakam.
Podobni recepti
