Name: Krompirjev pire s karamelizirano šalotko
Total time: 30 min
Yield: za 6 oseb

Kaj boste skuhali danes?

Napaka, ki jo tisoče Slovencev dela pozimi in lahko podvoji vaš račun

Ljubezen brez ega – ideal ali nevarna iluzija?

Odzval se je UKC Maribor: rekorderja med radiologi prijavili inšpektoratu

Kaj je v ozadju, da je Erika Žnidaršič javno sodila Zoranu Jankoviću

Olimpija začenja novo poglavje: Vrag pokazal pot

Tega nikoli ne mecite med mešane odpadke

Napaka, ki jo delajo številne ženske, lahko upočasni zdravljenje

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Sestavine

1,5 kg krompirja
100 g šalotke (pribl. 5)
40 g masla
2 vejici timijana
½ žličke sladkorja
1,5 dl mleka
sol
poper

Preberite tudi

Kulinarika

Domači ferrero, ki se bo kar topil v ustih

Če si letos za praznike želite nekaj drugačnega od klasičnih piškotov, je domača različica priljubljenih čokoladnih kroglic popolna za slaščičarski izziv.

Kulinarika

Pozabite na tatarski biftek, ta prigrizek je hit decembra

Pečen brie je hiter in preprost praznični prigrizek, ki vedno navduši. Idealen za nenapovedane goste, praznične večere in sproščena druženja doma.

Kulinarika

Le 10 minut za beljakovinsko bogat zajtrk

Kosmiče lahko pripravimo na milijon različnih načinov. Če jih namočimo čez noč (overnight oats) in dodamo beljakovine v prahu, bo zajtrk še bolj uravnotežen in nasiten.

Manjša

Večja

Sestavine

1,5 kg krompirja
100 g šalotke (pribl. 5)
40 g masla
2 vejici timijana
½ žličke sladkorja
1,5 dl mleka
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Krompir olupimo in narežemo na kocke. Šalotko olupimo in narežemo na tanke rezine. V ponvi stopimo košček masla, dodamo šalotko in vejici timijana ter na nizkem ognju približno 20 minut pražimo šalotko, da se zmehča in zlato obarva. Dodamo sladkor in pražimo še 5 do 10 minut, da se šalotka karamelizira in obarva svetlo rjavo.

Medtem v slani vodi skuhamo krompir in do vretja segrejemo mleko s preostalim maslom. Kuhan krompir dobro odcedimo in vrnemo v posodo, v kateri se je kuhal. Dobro ga pretlačimo, nato vanj vmešamo vroče mleko z maslom in po želji dodatno začinimo. V pire nato vmešamo večji del karamelizirane šalotke (vejice timijana odstranimo), ga preložimo v servirno posodo, na vrh naložimo preostalo šalotko in popramo po želji. Postrežemo takoj.