© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Krompirjev pire s karamelizirano šalotko

Slasten krompirjev pire kot priloga na nedeljskem kosilu.

Krompirjev pire s karamelizirano šalotko

Slasten krompirjev pire kot priloga na nedeljskem kosilu.

Čas priprave 30 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 6 oseb
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
caramelised shallot mash

Sestavine

  • 1,5 kg krompirja
  • 100 g šalotke (pribl. 5)
  • 40 g masla
  • 2 vejici timijana
  • ½ žličke sladkorja
  • 1,5 dl mleka
  • sol
  • poper

Sestavine

  • 1,5 kg krompirja
  • 100 g šalotke (pribl. 5)
  • 40 g masla
  • 2 vejici timijana
  • ½ žličke sladkorja
  • 1,5 dl mleka
  • sol
  • poper

Postopek

1

Krompir olupimo in narežemo na kocke. Šalotko olupimo in narežemo na tanke rezine. V ponvi stopimo košček masla, dodamo šalotko in vejici timijana ter na nizkem ognju približno 20 minut pražimo šalotko, da se zmehča in zlato obarva. Dodamo sladkor in pražimo še 5 do 10 minut, da se šalotka karamelizira in obarva svetlo rjavo.

2

Medtem v slani vodi skuhamo krompir in do vretja segrejemo mleko s preostalim maslom. Kuhan krompir dobro odcedimo in vrnemo v posodo, v kateri se je kuhal. Dobro ga pretlačimo, nato vanj vmešamo vroče mleko z maslom in po želji dodatno začinimo. V pire nato vmešamo večji del karamelizirane šalotke (vejice timijana odstranimo), ga preložimo v servirno posodo, na vrh naložimo preostalo šalotko in popramo po želji. Postrežemo takoj.

Priljubljeni recepti

Juha iz pečene paprike in paradižnika

Preprosta juha iz pečene paprike in paradižnika bo pripravljena, kot bi mignil

10 min
Enostavno

Najboljši vegi burgerji z mariniranim korenčkom

Najboljša izbira za prijatelje, ki jim je ljubša zelenjava.

1 h
Enostavno

Testenine z jajčevci in kozjim sirom

Aromatična paštica v samo 20 minutah!

20 min
Enostavno

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.