Sestavine

250 g svedrčkov ali drugih kratkih testenin
300 g špargljev
175 g svežega ali zamrznjenega graha
naribana lupinica in sok 1⁄2 bio limone
100 g kremnega sira z zelišči, na primer z drobnjakom
sol in poper

Preberite tudi

Kulinarika

Klasika, ki bo hit vsakega druženja s prijatelji

Bruskete so hiter, vsestranski prigrizek iz preprostih sestavin, ki vedno navduši goste – od najbolj klasičnih s paradižnikom do prefinjenih z rezinami stejkov.

tasty-appetizing-roasted-meat-pork-with-vegetables-christmas-thanksgiving-day-closeup.jpg

Sočna pečenka

Kako do res sočne pečenke: triki, ki jih poznajo le izkušene gospodinje

Sočna pečenka ni odvisna od sreče ali dragih začimb, temveč od preprostih trikov, ki jih poznajo le najbolj izkušene gospodinje.

Šarlota

Kremna sladica, ki očara z brezčasno eleganco

Šarlota je čudovita sladica, ki spominja na neke druge čase. Zdi se, da je z nami že od nekdaj – a kako dobro jo v resnici poznamo?

Manjša

Večja

Sestavine

250 g svedrčkov ali drugih kratkih testenin
300 g špargljev
175 g svežega ali zamrznjenega graha
naribana lupinica in sok 1⁄2 bio limone
100 g kremnega sira z zelišči, na primer z drobnjakom
sol in poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Špargljem odstranimo olesenele konce, preostalo pa narežemo na daljše kose. Testenine v osoljeni vodi skuhamo po navodilih na zavitku – 2 minuti pred koncem kuhanja dodamo šparglje in grah. Vse skupaj kuhamo še 2 minuti, nato odcedimo, skodelico vode od kuhanja pa prihranimo.

Testenine in zelenjavo vrnemo v kozico ter dodamo limonovo lupinico in kremni sir, solimo in popramo. Dodamo malo limonovega soka po okusu in primešamo 2 do 3 žlice prihranjene vode od kuhanja, da razredčimo omako.