Kaj boste skuhali danes?
Krap v šampinjonovi omaki s čebulo
Krap v šampinjonovi omaki s čebulo
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 4 krapovi fileji (po 20 dag)
- sok 1 limone
- malo moke in olje za peko
omaka
- sol
- poper
- 1 čebula
- 200 g šampinjonov
- lupina 1 limone
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 1,2 dl kisle smetane
- 1 žlica moke
- 1,2 dl belega vina
- peteršiljev krompir za prilogo
Kolikokrat na teden lahko jemo testenine? 5 hitrih receptov
Testenine so lahko del uravnoteženega obroka tudi večkrat na teden, če le ne pretiravamo s količino in premišljeno izberemo dodatke.
3 odlične gobove juhe, ki jih boste kuhali vso jesen
Ko zadiši po gobah, je idealen čas za jedi na žlico. Izbrali smo tri preproste recepte, ki bodo v hladnejših dneh prijetno popestrili vaš jedilnik.
Slavni chef prisega na ta trik za bolj puhaste palačinke
Slavni chef Gordon Ramsay pri palačinkah ne komplicira z dolgim seznamom sestavin. Njegov najpomembnejši nasvet je povezan z uporabo ponve.
Sestavine
- 4 krapovi fileji (po 20 dag)
- sok 1 limone
- malo moke in olje za peko
omaka
- sol
- poper
- 1 čebula
- 200 g šampinjonov
- lupina 1 limone
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 1,2 dl kisle smetane
- 1 žlica moke
- 1,2 dl belega vina
- peteršiljev krompir za prilogo
Postopek
1
Fileje pokapamo z limonovim sokom in jih kratek čas pustimo počivati, nato jih začinimo s soljo in poprom. Povaljamo jih v moki in v vročem olju ocvremo. Shranimo jih na toplem.
2
Čebulo za omako olupimo in drobno sesekljamo. Šampinjone očistimo in narežemo na rezine. Na malo olja, ki je ostalo od pečenja rib, čebulo svetlo prepražimo. Dodamo šampinjone in prepražimo tudi te. Dodamo limonovo lupino in paradižnikovo mezgo. V primerno veliki posodici razžvrkljamo smetano in moko, nato z mešanico zgostimo omako. Zalijemo jo z belim vinom in dobro premešamo, da dobimo gosto omako. Kratko še pokuhamo, nato pa začinimo s soljo in poprom. Fileje položimo na omako, posodo pokrijemo in pustimo počivati 15 minut, potem jed postrežemo s peteršiljevim krompirjem.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Poširana teletina s pomladansko zelenjavo
1 h
Srednje zahtevno
Velikonočni kruh z bučnimi semeni
Srednje zahtevno
Svinjska pečenka v zeliščni skorjici z jabolčno omako
Nedeljska pečenka s pridihom jeseni. Sladica: jabolčna pita, seveda.
2 h
Enostavno
Torta s figami, kavo in lešniki
1 h 10 min
Srednje zahtevno