Kaj boste skuhali danes?
Koprivni polžki s skuto in bučkami
Koprivni polžki s skuto in bučkami
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 drobno sesekljana šalotka
- 4 bučke, razpolovljene in narezane na rezinice ali na tanke trakove
- 2 drobno sesekljana stroka česna
- 300 g koprivnih testenin polžkov
- šopek bazilike
- lupinica 1 limone
- 50 g sveže naribanega parmezana in še malo za posip
- 50 g popraženih pinjol
- 250 g albuminske skute (rikote)
- sol
- poper
Pečena prosena kaša s sadjem po receptu Katarine Venturini
Odkar je plesalka Katarina Venturini nekoliko spremenila svoj prehranjevalni režim, se na njenem jedilniku pogosto znajde prosena kaša.
Imate radi cheesecake? Teh receptov ne smete spregledati
Če so ga jedli stari Grki, je gotovo dober tudi za nas. Cheesecake ostaja ena najbolj priljubljenih sladic na svetu, ki jo zlahka prilagodimo po svojem okusu.
Ko zmanjka moke: preprost čokoladni kolač iz 3 sestavin
Tri sestavine, ena skleda in presenetljivo razkošen rezultat. Ta preprost čokoladni kolač boste pripravljali kar naprej.
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 drobno sesekljana šalotka
- 4 bučke, razpolovljene in narezane na rezinice ali na tanke trakove
- 2 drobno sesekljana stroka česna
- 300 g koprivnih testenin polžkov
- šopek bazilike
- lupinica 1 limone
- 50 g sveže naribanega parmezana in še malo za posip
- 50 g popraženih pinjol
- 250 g albuminske skute (rikote)
- sol
- poper
Postopek
1
V veliki ponvi segrejemo olje in ne njem popražimo šalotko in bučke, da se zmehčajo. Ko se obarvajo, dodamo česen in pražimo še 2 minuti.
2
Koprivne polžke stresemo v velik lonec osoljenega kropa in jih skuhamo po navodilih na embalaži. Odcedimo jih in malo vode od kuhanja prihranimo. Stresemo jih v ponev k bučkam, dodamo narezano baziliko, limonovo lupinico, parmezan in pinjole, solimo in popramo. Na vrh položimo albuminsko skuto in nežno pomešamo, da grudic skute ne zdrobimo preveč. Ponudimo in posujemo s še malo parmezana.
