© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Koprivni polžki s skuto in bučkami

Koprivni polžki s skuto in bučkami

Čas priprave 20 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
C IMG_93980000

Sestavine

  • 2 žlici oljčnega olja
  • 1 drobno sesekljana šalotka
  • 4 bučke, razpolovljene in narezane na rezinice ali na tanke trakove
  • 2 drobno sesekljana stroka česna
  • 300 g koprivnih testenin polžkov
  • šopek bazilike
  • lupinica 1 limone
  • 50 g sveže naribanega parmezana in še malo za posip
  • 50 g popraženih pinjol
  • 250 g albuminske skute (rikote)
  • sol
  • poper

Sestavine

  • 2 žlici oljčnega olja
  • 1 drobno sesekljana šalotka
  • 4 bučke, razpolovljene in narezane na rezinice ali na tanke trakove
  • 2 drobno sesekljana stroka česna
  • 300 g koprivnih testenin polžkov
  • šopek bazilike
  • lupinica 1 limone
  • 50 g sveže naribanega parmezana in še malo za posip
  • 50 g popraženih pinjol
  • 250 g albuminske skute (rikote)
  • sol
  • poper

Postopek

1

V veliki ponvi segrejemo olje in ne njem popražimo šalotko in bučke, da se zmehčajo. Ko se obarvajo, dodamo česen in pražimo še 2 minuti.

2

Koprivne polžke stresemo v velik lonec osoljenega kropa in jih skuhamo po navodilih na embalaži. Odcedimo jih in malo vode od kuhanja prihranimo. Stresemo jih v ponev k bučkam, dodamo narezano baziliko, limonovo lupinico, parmezan in pinjole, solimo in popramo. Na vrh položimo albuminsko skuto in nežno pomešamo, da grudic skute ne zdrobimo preveč. Ponudimo in posujemo s še malo parmezana.

Priljubljeni recepti

Obrnjen breskov kolač

1 h 25 min
Enostavno

Polnovredni jabolčni kolač s skutno oblogo

Jabolka so nam vedno na voljo, zato nam recept za tako okusno sladico pride prav za marsikatero priložnost.

30 min
Enostavno

Pivski čokoladni narastki

Prava čokoladna poslastica za kakšno deževno popoldne

45 min
Enostavno

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.