Kaj boste skuhali danes?
Kmečki kolač s sirom
Kolač z bučkami, sirom in šunko.
Kmečki kolač s sirom
Kolač z bučkami, sirom in šunko.
Čas priprave
/
+ vzhajanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 12 kosov
Oznake
Sestavine
testo
- 500 g gladke moke
- 1 zavojček svežega kvasa
- 1 žlička soli
- 150 g mehkega masla
- 5 dl kisle smetane (rahlo segrete)
- moka za delovno površino
obloga
- 300 g bučk
- 150 g mesnate slanine
- 200 g kuhane šunke
- 2 jajci
- 125 g kisle smetane
- 300 g poltrdega sira (drobne kocke)
Vedno pri roki, vedno uporabna: tri jedi s tuno za vsak dan
Tuna iz konzerve je rešitev za hitra kosila, poletne piknike in večerje brez kompliciranja. Tokrat smo jo uporabili v treh manj običajnih, a odličnih jedeh.
Stročnica, na katero smo skoraj pozabili, zdaj pa se vrača v slogu
Bob je bil nekoč stalnica na skoraj vsakem vrtu, danes pa ga znova odkrivamo zaradi odličnega okusa, visoke vsebnosti beljakovin in presenetljivo vsestranske uporabe.
Večina jajca v hladilniku obrača narobe – veste, kateri del je zgoraj?
Ste vedeli, da obstaja pravi in napačen način shranjevanja jajc v hladilniku? Preverite, katera stran je zgoraj in zakaj je to pomembno.
Sestavine
testo
- 500 g gladke moke
- 1 zavojček svežega kvasa
- 1 žlička soli
- 150 g mehkega masla
- 5 dl kisle smetane (rahlo segrete)
- moka za delovno površino
obloga
- 300 g bučk
- 150 g mesnate slanine
- 200 g kuhane šunke
- 2 jajci
- 125 g kisle smetane
- 300 g poltrdega sira (drobne kocke)
Postopek
1
Najprej pripravimo testo. V skledo presejemo moko, nadrobimo kvas in dodamo preostale sestavine; z ročnim mešalnikom zgnetemo v gladko testo. Pustimo ga počivati približno 1 uro.
2
Medtem pripravimo oblogo. Bučke, slanino in šunko narežemo na drobne kocke ter pomešamo s preostalimi sestavinami.
3
Dve tretjini testa razvaljamo na pomokani delovni površini v pravokotnik. Razvaljano testo rahlo pomokamo, ga položimo na pekač in po testu porazdelimo pripravljeno oblogo. Preostalo testo razvaljamo 3 mm debelo in razrežemo na tanke trakove. Oblogo prekrijemo z mrežo, ki jo naredimo iz testenih trakov. Kolač pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C približno 40 minut.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Peresniki z ohrovtom, skuto, paradižnikom in pestom
25 min
Enostavno
Cikorijin cheesecake
Tole je odličen cheesecake nekoliko drugače - tokrat z okusom po kavi.
1 h 15 min
Enostavno
Hladna juha iz kumar, kopra in jogurta
20 min
Enostavno
Kakijeve kupe
10 min
Enostavno