© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Karamele s sladkim misom

Karamele s sladkim misom

Čas priprave 40 min + ohlajenje
Zahtevnost Srednje zahtevno
Količina 70 karamel
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli

Sestavine

  • olje nevtralnega okusa
  • 4 žlice bele paste miso
  • 2 žlici tekočega medu
  • 2 dl sladke smetane
  • 150 g belega kristalnega sladkorja
  • 150 g svetlega sladkorja muskovado
  • 75 g masla

Sestavine

  • olje nevtralnega okusa
  • 4 žlice bele paste miso
  • 2 žlici tekočega medu
  • 2 dl sladke smetane
  • 150 g belega kristalnega sladkorja
  • 150 g svetlega sladkorja muskovado
  • 75 g masla

Postopek

1

Kvadraten model z 18 cm dolgimi stranicami namastimo in obložimo s papirjem za peko. Miso in med z metlico vmešamo v smetano, da nastane enotna in gladka zmes. Prelijemo jo v veliko kozico, dodamo obe vrsti sladkorja in maslo ter segrevamo, da se maslo popolnoma stopi, nato pa zavremo; pri tem ves čas mešamo. V kozico vstavimo termometer za sladkor in nežno kuhamo toliko časa, da zmes doseže 125 °C. Kozico odstavimo s kuhalnika in počakamo minuto, da mehurčki splahnijo, nato karamelno tekočino nalijemo v pripravljeni model in pustimo, da se ohladi.

2

Ko se masa strdi, jo zvrnemo iz modela in narežemo na grižljaj velike koščke. Zavijemo jih v bel papir za peko in zapakiramo v vrečkice, da jih bomo podarili.

Nasvet

Beli miso je slajši, zato ga lahko uporabimo v sladkih receptih.

Priljubljeni recepti

Zelenjavno-mesni narastek

Rimski lonec nas vedno znova navduši s svojo vsestranskostjo!

Enostavno

Kruhovi cmoki iz starega kruha

Ne zavrzite starega kruha, raje ga uporabite za fine kruhove cmoke

45 min
Enostavno

S hariso začinjen bananin kolač z ananasom

Bananin kolač z ananasom zaživi s kančkom pikantne harise

1 h 20 min
Enostavno

© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.