Sestavine

olje nevtralnega okusa
4 žlice bele paste miso
2 žlici tekočega medu
2 dl sladke smetane
150 g belega kristalnega sladkorja
150 g svetlega sladkorja muskovado
75 g masla

Preberite tudi

· Kulinarika

Od odra do kuhinje: Anina Trobec razkriva svojo specialiteto

Generator praznuje 10 let, pevka Anina Trobec pa razkriva še drugo strast – kuhanje. Njena specialiteta je polnjeni piščanec.

Čokoladni užitek

Tri preverjene čokoladne sladice, ob katerih boste ostali brez besed

Receptov za čokoladne slaščice ni nikoli preveč, še sploh, kadar nas vodijo do čokoladnih užitkov, ki navdušijo z globino okusa.

Kiš

Slana pita, ki jo morate pripraviti za naslednji piknik

Kiš je vsestranska slana pita iz krhkega testa s kremnim nadevom, ki je odlična izbira za piknike in druga druženja. Dodatna prednost je, da ga lahko pripravimo vnaprej.

Manjša

Večja

Sestavine

olje nevtralnega okusa
4 žlice bele paste miso
2 žlici tekočega medu
2 dl sladke smetane
150 g belega kristalnega sladkorja
150 g svetlega sladkorja muskovado
75 g masla

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Kvadraten model z 18 cm dolgimi stranicami namastimo in obložimo s papirjem za peko. Miso in med z metlico vmešamo v smetano, da nastane enotna in gladka zmes. Prelijemo jo v veliko kozico, dodamo obe vrsti sladkorja in maslo ter segrevamo, da se maslo popolnoma stopi, nato pa zavremo; pri tem ves čas mešamo. V kozico vstavimo termometer za sladkor in nežno kuhamo toliko časa, da zmes doseže 125 °C. Kozico odstavimo s kuhalnika in počakamo minuto, da mehurčki splahnijo, nato karamelno tekočino nalijemo v pripravljeni model in pustimo, da se ohladi.

Ko se masa strdi, jo zvrnemo iz modela in narežemo na grižljaj velike koščke. Zavijemo jih v bel papir za peko in zapakiramo v vrečkice, da jih bomo podarili.