Kaj boste skuhali danes?
Juha iz rdečega zelja z jabolčnim čipsom
Juha iz rdečega zelja z jabolčnim čipsom
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 300 g rdečega zelja (lepi listi brez debelih reber)
- ½ čebule
- 1 žlica kuhanega masla
- 0,5 dl rdečega vina
- 1 žlička riža za rižoto
- 7,5 dl goveje juhe
- sol
- poper
- 12 rezin jabolčnega čipsa
Vrtnice niso le za vazo: naj zacvetijo še na krožnikih
Vrtnice že dolgo niso le okras vrtov in šopkov. Njihovi cvetni lističi se znajdejo v sirupih, marmeladah, napitkih, sladicah in celo pikantnih jedeh.
Ta slaščica z rižem je tako slastna, da bo izginila v trenutku
Sombi je senegalska jed, ki spominja na mlečni riž, a ga pripravimo brez mleka. Kokosovo mleko, limeta in vanilja ustvarijo nežno, kremasto in čudovito aromatično slaščic
Stara jed na žlico, ki je verjetno še ne poznate
Preprosta enolončnica iz sladkega zelja in krompirja, ki je poznana pod številnimi zanimivimi imeni, naj bi izvirala iz starih gorenjskih kuhinj.
Sestavine
- 300 g rdečega zelja (lepi listi brez debelih reber)
- ½ čebule
- 1 žlica kuhanega masla
- 0,5 dl rdečega vina
- 1 žlička riža za rižoto
- 7,5 dl goveje juhe
- sol
- poper
- 12 rezin jabolčnega čipsa
Postopek
1
Liste rdečega zelja narežemo na ozke trakove. Čebulo olupimo in drobno narežemo. V kozici segrejemo kuhano maslo, dodamo narezano čebulo in jo posteklenimo. Zalijemo z rdečim vinom, dodamo rdeče zelje in riž (za vezavo) ter prilijemo govejo juho. Začinimo s soljo in poprom, kuhamo približno 15 minut, nato pa zmešamo s paličnim mešalnikom. Zeljno juho nalijemo v jušne krožnike ali skledice in ponudimo z jabolčnim čipsom.
Nasvet
Jabolčni čips lahko kupimo ali pa ga enostavno naredimo sami. Jabolka operemo, izrežemo peščišča in z rezalnim strojčkom narežemo na tanke rezine. Rešetko v pečici pokrijemo s papirjem za peko in nanj položimo jabolčne rezine. V pečici jih pri 50 °C sušimo približno 4 ure.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Koromačeva juha z rakci
Fina morska juha, ki je odlična za uvod v nekoliko poseben obed
1 h 30 min
Enostavno
Piščanec z gorčično-smetanovo omako s pehtranom
Tako zelo drugače, pa tako zelo preprosto. In vsa skrivnost je v dveh vejicah svežega pehtrana!
35 min
Enostavno