Sestavine

1 jajčevec
2 žlici repičnega olja
2 srednje veliki rdeči čebuli
300 g jagnječjih zarebrnic, pripravljenih na francoski način
1 žlica drobno nasekljanega rožmarina
250 g kuhane zelene leče
velika pest mete
velika pest peteršilja
1 žlica balzamičnega kisa
2 žlici pinjol (po želji)
sol
poper

Preberite tudi

Kavni koktajl in karamelizirani orehi_Foto Vida Habijanic.jpg

Kulinarika

Takole uživajo Italijani po službi

Po vsej Italiji pred sončnim zahodom odložijo vsakodnevne skrbi, srkajo svoj najljubši koktajl ter uživajo v klepetu in prigrizkih.

Kulinarika

Medenjaki, kot jih je pripravljala babi

Praznični čas se začne, ko zadiši po domačih medenjakih, se strinjate? Najboljši so tisti, pripravljeni po skrbno hranjenem družinskem receptu – mi delimo svojega z vami.

Kulinarika

Beljakovinsko kosilo iz enega pekača: slasten kremast piščanec

Kremast piščanec s fižolom in porom iz pečice je odlično in preprosto kosilo, s katerim bomo poskrbeli tudi za zadosten vnos beljakovin.

Manjša

Večja

Sestavine

1 jajčevec
2 žlici repičnega olja
2 srednje veliki rdeči čebuli
300 g jagnječjih zarebrnic, pripravljenih na francoski način
1 žlica drobno nasekljanega rožmarina
250 g kuhane zelene leče
velika pest mete
velika pest peteršilja
1 žlica balzamičnega kisa
2 žlici pinjol (po želji)
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. Jajčevec po dolgem razpolovimo, ga nekajkrat zarežemo in premažemo z oljem. Čebuli olupimo, narežemo na krhlje, damo v manjši pekač, nanje položimo polovici jajčevca in postavimo v pečico za 20 minut. Medtem zarebrnice začinimo s soljo in poprom in jih po zunanji strani natremo z rožmarinom. Meso položimo v pekač k jajčevcu in pečemo še 25 minut, da se oboje speče. Meso vzamemo iz pekača, ga pokrijemo in pustimo počivati 5 minut.

Kuhano lečo segrejemo. Pečen jajčevec narežemo na kocke in jih v skledi zmešamo z lečo, čebulo, meto, peteršiljem, kisom, preostalim oljem in pinjolami. Jagenjčka narežemo na posamezne zarebrnice in postrežemo z lečno solato.