Jagnječje zarebrnice z rožmarinom in solato iz jajčevca in leče
Omamna jagnječja pečenka v vseh odtenkih vijoličaste …
Jagnječje zarebrnice z rožmarinom in solato iz jajčevca in leče
Omamna jagnječja pečenka v vseh odtenkih vijoličaste …
Čas priprave
55 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
Sestavine
- 1 jajčevec
- 2 žlici repičnega olja
- 2 srednje veliki rdeči čebuli
- 300 g jagnječjih zarebrnic, pripravljenih na francoski način
- 1 žlica drobno nasekljanega rožmarina
- 250 g kuhane zelene leče
- velika pest mete
- velika pest peteršilja
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 2 žlici pinjol (po želji)
- sol
- poper
Dončićeva Anamaria s sledilci delila podatek, ki so ga vsi želeli
Anamaria Goltes je na Instagramu objavila preprosto poletno sladico in sprožila val povpraševanja. Zdaj je delila še recept za jed, s katero se verjetno sladka tudi Luka Dončić.
Našli smo recept za najboljšo poletno juho
Čisto mogoče je, da smo našli recept za popolno poletno juho. Prepričala nas je z okusi, teksturo … še barva je čudovita. Preizkusite jo še vi.
Starodavna sladica, ki jo morate poskusiti to poletje
Če vas pot zanese na otok Rab, poskusite rabsko torto in takoj vam bo jasno, zakaj mu pravijo otok sreče. Če ste se že vrnili z morja, pa si srečo pričarajte kar doma.
Sestavine
- 1 jajčevec
- 2 žlici repičnega olja
- 2 srednje veliki rdeči čebuli
- 300 g jagnječjih zarebrnic, pripravljenih na francoski način
- 1 žlica drobno nasekljanega rožmarina
- 250 g kuhane zelene leče
- velika pest mete
- velika pest peteršilja
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 2 žlici pinjol (po želji)
- sol
- poper
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Jajčevec po dolgem razpolovimo, ga nekajkrat zarežemo in premažemo z oljem. Čebuli olupimo, narežemo na krhlje, damo v manjši pekač, nanje položimo polovici jajčevca in postavimo v pečico za 20 minut. Medtem zarebrnice začinimo s soljo in poprom in jih po zunanji strani natremo z rožmarinom. Meso položimo v pekač k jajčevcu in pečemo še 25 minut, da se oboje speče. Meso vzamemo iz pekača, ga pokrijemo in pustimo počivati 5 minut.
2
Kuhano lečo segrejemo. Pečen jajčevec narežemo na kocke in jih v skledi zmešamo z lečo, čebulo, meto, peteršiljem, kisom, preostalim oljem in pinjolami. Jagenjčka narežemo na posamezne zarebrnice in postrežemo z lečno solato.
Nasvet
* Zgornji del reber očistimo mesa in maščobe ter jih do čistega ostrgamo – ali pa prosimo mesarja, da to stori namesto nas.
