Kaj boste skuhali danes?
Jabolčni zavitek
Jabolčni zavitek
Čas priprave
1 h 30 min
+ počivanje testa
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
8–10 kosov
Oznake
Sestavine
testo
- 300 g gladke moke
- 2–3 žlice olja
- ščepec soli
- 1,5 dl mlačne vode
- olje in 100 g masla za premaz
nadev
- 1,5 kg jabolk
- 100 g krušnih drobtin
- 120 g kristalnega sladkorja
- 60 g rozin
- mleti cimet
- rum in sladkor v prahu (po želji)
Domači ferrero, ki se bo kar topil v ustih
Če si letos za praznike želite nekaj drugačnega od klasičnih piškotov, je domača različica priljubljenih čokoladnih kroglic popolna za slaščičarski izziv.
Pozabite na tatarski biftek, ta prigrizek je hit decembra
Pečen brie je hiter in preprost praznični prigrizek, ki vedno navduši. Idealen za nenapovedane goste, praznične večere in sproščena druženja doma.
Le 10 minut za beljakovinsko bogat zajtrk
Kosmiče lahko pripravimo na milijon različnih načinov. Če jih namočimo čez noč (overnight oats) in dodamo beljakovine v prahu, bo zajtrk še bolj uravnotežen in nasiten.
Sestavine
testo
- 300 g gladke moke
- 2–3 žlice olja
- ščepec soli
- 1,5 dl mlačne vode
- olje in 100 g masla za premaz
nadev
- 1,5 kg jabolk
- 100 g krušnih drobtin
- 120 g kristalnega sladkorja
- 60 g rozin
- mleti cimet
- rum in sladkor v prahu (po želji)
Postopek
1
Moko presejemo v skledo. Na sredini kupčka moke naredimo jamico in damo vanjo olje in sol. Postopoma dodajamo vodo in sestavine zgnetemo v gladko testo, ki se dobro loči od rok. Kepo testa namažemo z oljem, da se ne naredi skorjica in ga pustimo počivati pri sobni temperaturi približno pol ure. Jabolka operemo, olupimo, razrežemo na četrtine, odstranimo peščišča in narežemo na tanke rezine.
2
Delovno površino pokrijemo s prtom in enakomerno potresemo z moko. Testo prav tako rahlo pomokamo, ga damo na prt in z valjarjem čim tanjše razvaljamo. Nato testo s hrbtno stranjo obeh rok previdno dvignemo in ga počasi zelo tanko razvlečemo na vse strani. Po testu, ki smo ga namazali z razpuščenim maslom (porabimo približno tri četrtine masla), razporedimo jabolka ter potresemo z drobtinami, sladkorjem, rozinami in cimetom. Nadevano testo s pomočjo krpe zvijemo.
3
Zavitek položimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko in premažemo s preostalim maslom. Pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C približno 40 minut.
Nasvet
Kot velja za vse zavitke, velja tudi za jabolčnega, da najbolj tekne, če ga jemo še toplega.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Čokoladno-kavna pena
Preprosta sladica v kozarcu, ki jo lahko pripravimo vnaprej, bo razveselila ljubitelje kave in temne čokolade.
20 min
Enostavno
Polpeti iz svinjine po grško s cacikijem iz redkvice
25 min
Enostavno
