Sestavine

kokosova osnova

4 žlice gheeja ali prečiščenega masla in še malo za namastitev
1 dl mleka
1 dl sladke smetane
6 zelenih strokov kardamoma
175 g svetlo rjavega sladkorja
200 g kokosove moke (kosmičev)

obliv

200 g bele čokolade brez glutena
4 žlice sladke smetane
nekaj kapljic rožnatega barvila za živila

Preberite tudi

Kulinarika

Odslej bomo piščančje prsi pripravljali le še na ta način

Tudi kadar iščemo nove zamisli za kosilo, se najudobneje počutimo med znanimi kombinacijami okusov. Ta recept ponuja točno to, a v sveži preobleki.

Kulinarika

Okusen zajtrk ali prigrizek iz 3 sestavin, ki navdušuje množice

Tri sestavine, nič čakanja, nič kompliciranja – viralni kruhki bagel navdušujejo s preprostostjo in so priljubljena izbira vseh, ki si prizadevajo za višji vnos beljakovi

Kulinarika

Recept za musako po domače

Musaka je grška jed, ki se je razširila po vsem svetu, a do naših koncev je prispela v nekoliko spremenjeni, bolj krompirjevi različici – takšno imamo najraje.

Manjša

Večja

Sestavine

kokosova osnova

4 žlice gheeja ali prečiščenega masla in še malo za namastitev
1 dl mleka
1 dl sladke smetane
6 zelenih strokov kardamoma
175 g svetlo rjavega sladkorja
200 g kokosove moke (kosmičev)

obliv

200 g bele čokolade brez glutena
4 žlice sladke smetane
nekaj kapljic rožnatega barvila za živila

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Namastimo kvadraten model s stranico 16 cm. Mleko in smetano zmešamo in prihranimo. Stroke kardamoma stremo v možnarju, nato odstranimo semena in stremo še ta.

V teflonski kozici na srednji temperaturi segrejemo ghee. Dodamo sladkor in kokos, mešamo 2 minuti, nato dodamo mešanico mleka in smetane ter strta semena kardamoma. Na ognju neprestano mešamo približno 10 minut ali dokler se mešanica ne začne zgoščevati. Odstavimo z ognja in enakomerno razmažemo po pekaču.

Za obliv čokolado stopimo v nepregorni skledici, ki jo postavimo na kozico, v kateri nežno vre voda, ali v mikrovalovni pečici. Smetano segrejemo, jo dodamo stopljeni čokoladi in dobro zmešamo. Odstavimo z ognja in vmešamo rožnato barvilo. Čokoladno mešanico prelijemo na kokosovo osnovo in postavimo v hladilnik za 2 do 3 ure, da se strdi. Narežemo na kocke in postrežemo.