Sestavine

1 piščanec
3 raznobarvne paprike (rdeča, zelena, rumena)
3 sladki feferoni
10 paradižnikov češnjevcev
5 majhnih šalotk
1 sesekljan strok česna
¼ pora
sol
poper
1 vejica svežih zelišč (šatraj, timijan)
olje po želji

Preberite tudi

· Kulinarika

Okus Azije v 20 minutah – popolna hitra večerja

Ta jed ima pridih Azije, je nekakšen stir fry, karseda poenostavljen, a še vedno okusen. Priprava je hitra, za zraven pa ne potrebujete drugega, saj jed vsebuje meso, obilico zelenjave in riž.

Kulinarika

Popolno nedeljsko kosilo: čudovito mehka dušena govedina

Skrivnost popolnega nedeljskega kosila: govedina je najboljša, če jo kuhamo dolgo in počasi. Takrat se sprostijo vsi sokovi, meso pa se neverjetno zmehča.

Kulinarika

Okus tradicije tudi doma: idrijski žlikrofi

Idrijski žlikrofi so poleg kremšnit in prekmurske gibanice verjetno najbolj izpostavljena tradicionalna slovenska jed. Čas je, da se njihove priprave lotimo tudi sami.

Manjša

Večja

Sestavine

1 piščanec
3 raznobarvne paprike (rdeča, zelena, rumena)
3 sladki feferoni
10 paradižnikov češnjevcev
5 majhnih šalotk
1 sesekljan strok česna
¼ pora
sol
poper
1 vejica svežih zelišč (šatraj, timijan)
olje po želji

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Piščanca očistimo, nasolimo in popramo. Damo ga na pekač, pokapljamo z oljem in pečemo na 180 °C pol ure. Medtem paprike razpolovimo, očistimo semen in narežemo na kose. Por očistimo in narežemo na kolobarje. Ko je na piščanec tričetrt pečen, v pekač dodamo zelišča in posoljeno narezano zelenjavo ter pečemo nadaljnje pol ure, da so vse sestavine hrustljavo spečene.