Piščanec z vrtnimi zelišči
Kosilo z domačimi zelišči bo še bolj slastno
Piščanec z vrtnimi zelišči
Kosilo z domačimi zelišči bo še bolj slastno
Čas priprave
1 h 35 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 3 šopki vrtnih zelišč, npr. bazilika, timijan, pehtran
- 1 cel očiščen piščanec, težak pribl. 1,8 kg
- oljčno olje
- 1 limona
- 2 stroka česna
- 600 g manjšega krompirja
- 4 šopki češnjevega paradižnika z vejicami vred
- sol
- poper
- malo nasekljanih zelišč za posip
Preprosti recepti za namaze, ki spominjajo na poletje
Poletje kliče po lahkotnih in okusnih prigrizkih – takšnih, ki jih lahko vzamemo s sabo na plažo. Z veseljem se ga spominjamo tudi ob hladnejših dneh.
5 receptov z njoki za odlično družinsko kosilo
Tokratna ne tako skrivna sestavina so njoki, idealna izbira za sproščeno kosilo, ko za vikend za mizo sede vsa družina.
Tako preprosto je filiranje te male ribe
Sardoni ali inčuni spadajo med modre ribe. Imajo izvrstno razmerje maščobnih kislin, ki pripomorejo k našemu zdravju, so okusni in praviloma poceni.
Sestavine
- 3 šopki vrtnih zelišč, npr. bazilika, timijan, pehtran
- 1 cel očiščen piščanec, težak pribl. 1,8 kg
- oljčno olje
- 1 limona
- 2 stroka česna
- 600 g manjšega krompirja
- 4 šopki češnjevega paradižnika z vejicami vred
- sol
- poper
- malo nasekljanih zelišč za posip
Postopek
1
Pečico segrejemo na 220 °C. Zelišča operemo in jim osmukamo lističe. Skupaj z na četrtine narezano limono in strokoma česna jih damo v votlino piščanca. Kožo premažemo z oljčnim oljem in začinimo s soljo in poprom. Piščanca položimo na velik pekač in ga damo za pol ure v pečico.
2
Temperaturo nato zmanjšamo na 200 °C. Piščanca vzamemo iz pečice, ga obložimo z opranim neolupljenim krompirjem, dodamo oljčno olje in pečemo še pol ure.
3
Piščancu in krompirju dodamo opran paradižnik in pečemo še 10 minut oziroma tako dolgo, da se paradižnik zmehča in piščanec do konca speče. Vse skupaj pustimo počivati 10 minut, nato piščanca posujemo z nasekljanimi zelišči, poškropimo z malo olja in postrežemo.
Podobni recepti
