Kaj boste skuhali danes?
Hrustljav pastinak
Hrustljav pastinak
Čas priprave
55 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb
Oznake
Sestavine
- 2 kg pastinaka
- 1 dl repičnega ali sončničnega olja
- 5 žlic polente
- 2 žlički morske soli
- 1 žlička mletega črnega popra
- 2 žlički mlete paprike
Naj vas ne preseneti, ko bodo vsi prosili za recept za ta sočen kolač
Sočno pecivo z limonovo kremo in borovnicami je odlična ideja za malo drugačno popoldansko sladkanje. Posebej lepo se poda klepetu ob skodelici dobre kave.
Našli smo nov najljubši način za pripravo grozdja: pekli ga bomo vso jesen
Grozdje je seveda odlično sveže, pečeno pa postane še bolj sladko, sočno in aromatično. Uporabimo ga lahko v sladkih in slanih jedeh.
Ko želite navdušiti vse zbrane: božanske ledene sladice za konec poletja
Bo poletja vsak čas konec ali nas čaka indijanski podaljšek? Kdo ve: izkoristimo priložnost in pripravimo slastne ledene sladice za še zadnja prava poletna druženja.
Sestavine
- 2 kg pastinaka
- 1 dl repičnega ali sončničnega olja
- 5 žlic polente
- 2 žlički morske soli
- 1 žlička mletega črnega popra
- 2 žlički mlete paprike
Postopek
1
Pečico segrejemo na 220 °C (ali na 200 °C z ventilacijo). Pastinak olupimo, obrežemo, po dolgem razrežemo na polovice ali četrtine in v vreli vodi blanširamo 4 do 5 minut, da se malo zmehča. Nato ga odcedimo, pustimo, da izhlapi para, in preložimo v veliko skledo. Pobrizgamo ga z oljem in pomešamo, da je enakomerno naoljen.
2
Zmešamo polento, sol, poper in mleto papriko ter z mešanico posujemo pastinak. Dobro ga pomešamo, nato ga razporedimo na velik plitev pekač (ali na dva manjša), tako da je med kosi precej prostora. Pastinak pečemo 15 minut, nato ga obrnemo in pečemo še 20 do 25 minut, da se zlato rjavo obarva in zahrusta.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Juha iz paradižnika in pečene rdeče paprike s skuto
40 min
Enostavno
Kaneloni iz palačink
1 h
Enostavno
Pečene fige z amarettom
30 min
Enostavno
Losos iz pečice s koromačem in paradižnikom
45 min
Enostavno