© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Hrustljav pastinak

Hrustljav pastinak

Čas priprave 55 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 8 oseb
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli

Sestavine

  • 2 kg pastinaka
  • 1 dl repičnega ali sončničnega olja
  • 5 žlic polente
  • 2 žlički morske soli
  • 1 žlička mletega črnega popra
  • 2 žlički mlete paprike

Sestavine

  • 2 kg pastinaka
  • 1 dl repičnega ali sončničnega olja
  • 5 žlic polente
  • 2 žlički morske soli
  • 1 žlička mletega črnega popra
  • 2 žlički mlete paprike

Postopek

1

Pečico segrejemo na 220 °C (ali na 200 °C z ventilacijo). Pastinak olupimo, obrežemo, po dolgem razrežemo na polovice ali četrtine in v vreli vodi blanširamo 4 do 5 minut, da se malo zmehča. Nato ga odcedimo, pustimo, da izhlapi para, in preložimo v veliko skledo. Pobrizgamo ga z oljem in pomešamo, da je enakomerno naoljen.

2

Zmešamo polento, sol, poper in mleto papriko ter z mešanico posujemo pastinak. Dobro ga pomešamo, nato ga razporedimo na velik plitev pekač (ali na dva manjša), tako da je med kosi precej prostora. Pastinak pečemo 15 minut, nato ga obrnemo in pečemo še 20 do 25 minut, da se zlato rjavo obarva in zahrusta.

Priljubljeni recepti

Enostavne pečene hruške z amaretti

Sladica, ki bo hitro postala vaša najljubša jesenska izbira.

25 min
Enostavno

Špageti s sardinami

Špageti po mediteransko.

20 min
Enostavno

© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.