© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Hitro ocvrte kozice s čilijem, limono in peteršiljem

Sočni in mediteransko dišeči rakci so kakor nalašč za pladenj s tapasi!

Hitro ocvrte kozice s čilijem, limono in peteršiljem

Sočni in mediteransko dišeči rakci so kakor nalašč za pladenj s tapasi!

Čas priprave 15 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 6–8 oseb
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli

Sestavine

  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 300 g olupljenih velikih kozic
  • 2 stroka nasekljanega česna
  • 1 žlička zdrobljenega čilija
  • sok in lupinica 1 limone
  • 2 žlički nasekljanega peteršilja
  • sol
benedict, holandsk

Ta trik je nujen za dobro holandsko omako

Prečiščeno maslo je čista maščoba, pridobljena iz masla, brez vseh trdnih delcev (ogljikovih hidratov, beljakovin, holesterola in vode). Odlično je za pripravo različnih omak, kot je na primer holandska omaka.

Sestavine

  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 300 g olupljenih velikih kozic
  • 2 stroka nasekljanega česna
  • 1 žlička zdrobljenega čilija
  • sok in lupinica 1 limone
  • 2 žlički nasekljanega peteršilja
  • sol

Postopek

1

Kozice po hrbtu prerežemo in izločimo črno črevo. Solimo jih. V veliki ponvi segrejemo olje in na zmerni temperaturi pražimo česen, da se začne barvati. Zvišamo temperaturo in dodamo kozice ter čili. Hitro premešamo, med peko pa kozice neprestano obračamo.

2

Po minuti peke prilijemo limonov sok. Kozice obračamo še kakšno minuto, da postanejo rožnate. Posipamo jih z limonovo lupinico in nasekljanim peteršiljem ter postrežemo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.