Kaj boste skuhali danes?
Hitro ocvrte kozice s čilijem, limono in peteršiljem
Sočni in mediteransko dišeči rakci so kakor nalašč za pladenj s tapasi!
Hitro ocvrte kozice s čilijem, limono in peteršiljem
Sočni in mediteransko dišeči rakci so kakor nalašč za pladenj s tapasi!
Čas priprave
15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6–8 oseb
Sestavine
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 300 g olupljenih velikih kozic
- 2 stroka nasekljanega česna
- 1 žlička zdrobljenega čilija
- sok in lupinica 1 limone
- 2 žlički nasekljanega peteršilja
- sol
Tri specialitete, ki jih morate poskusiti
Vonj po hrustljavih cvrtih inčunih bo za mizo zagotovo privabil tudi najbolj izbirčne jedce.
Triki in nasveti za vlaganje in shranjevanje živil
Jesenski meseci prinašajo obilje pridelkov, ki so dozoreli čez poletje. Da bi te dobrote ohranili tudi v hladnejših mesecih se poslužite različnih metod shranjevanja, ki so precej preproste, če le poznate nekaj trikov.
Topel, hrustljav in dišeč: bučni drobljenec, ki ogreje dušo
Bi radi svoje goste presenetili z malce drugačno, a vseeno zelo okusno sladico? Postrezite jim bučni drobljenec.
Sestavine
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 300 g olupljenih velikih kozic
- 2 stroka nasekljanega česna
- 1 žlička zdrobljenega čilija
- sok in lupinica 1 limone
- 2 žlički nasekljanega peteršilja
- sol
Postopek
1
Kozice po hrbtu prerežemo in izločimo črno črevo. Solimo jih. V veliki ponvi segrejemo olje in na zmerni temperaturi pražimo česen, da se začne barvati. Zvišamo temperaturo in dodamo kozice ter čili. Hitro premešamo, med peko pa kozice neprestano obračamo.
2
Po minuti peke prilijemo limonov sok. Kozice obračamo še kakšno minuto, da postanejo rožnate. Posipamo jih z limonovo lupinico in nasekljanim peteršiljem ter postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Velikonočna torta z mareličnim in jogurtovim nadevom
Poleg potice, lahko za veliko noč pripravite to okusno sladico.
1 h 20 min
Enostavno
Telečji zrezki v gobovi omaki
35 min
Enostavno
Kitajska dušena svinjina s slivami
4 h
Srednje zahtevno
Piščanec iz ponve v gobovi omaki
1 h 30 min
Srednje zahtevno