Kaj boste skuhali danes?
Govedina na žaru s sladko-pikantno marinado
Idealna izbira za sončen dan, ko zakurimo žar
Govedina na žaru s sladko-pikantno marinado
Idealna izbira za sončen dan, ko zakurimo žar
Čas priprave
25 min
+ mariniranje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 300–400 g težak ramstek debeline pribl. 2 cm
marinada
- 1 žlička kuminovih semen
- ½ žličke janeževih semen
- manjši šopek peteršilja
- 1 rdeč čili
- 1 žlička timijanovih lističev
- 5 žlic oljčnega olja
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- poper
- sol
Priljubljena jed, ki jo boste pripravljali znova in znova
Recept za paprikaš je eden tistih, ki ga mora vsak shraniti v svojo knjižico receptov. Najboljši bo, če mu bomo dodali obilo kakovostne mlete sladke paprike.
To bo vaša nova najljubša priloga (ali samostojna jed)
Krompir, maslo, smetana in mehak sir – sliši se nebeško dobro in nebeško dobro tudi je. Preizkusite naš recept za pommes aligot, kremni francoski pire.
Vam zmanjkuje časa? Poskusite te večerje, ki so gotove v 20 minutah
V hitrem tempu sodobnega vsakdana si po napornem dnevu želimo le še hitro, preprosto in okusno večerjo. Ponujamo nekaj okusnih predlogov!
Sestavine
- 300–400 g težak ramstek debeline pribl. 2 cm
marinada
- 1 žlička kuminovih semen
- ½ žličke janeževih semen
- manjši šopek peteršilja
- 1 rdeč čili
- 1 žlička timijanovih lističev
- 5 žlic oljčnega olja
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- poper
- sol
Postopek
1
Najprej pripravimo marinado tako, da v ponvi približno pol minute pražimo kuminova in janeževa semena, da zadišijo. Damo jih v skodelico in primešamo še nasekljan peteršilj, očiščen in drobno nasekljan čili, timijanove lističe, olje in kis. Dobro začinimo s poprom, sol pa lahko dodamo tik pred postrežbo.
2
Meso damo na pladenj in ga premažemo s četrtino marinade. Na sobni temperaturi ga pustimo marinirati približno pol ure. Če želimo, lahko meso pripravimo tudi prej; premazanega pustimo v hladilniku približno 2 uri. Iz hladilnika ga vzamemo približno 15 minut pred peko.
3
Pripravimo in segrejemo žar. Meso začinimo s soljo in ga na žaru pečemo približno 2 do 3 minute na vsaki strani, odvisno, kako debel steak imamo in kako pečenega želimo imeti. Pečenega narežemo na rezine, premažemo s preostalo marinado in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Čokoladna torta s karamelno-masleno kremo
Imenitna torta za rojstni dan in druge posebne priložnosti, lično okrašena z rozetami iz čokoladne kreme
2 h
Srednje zahtevno
Juha iz paradižnika in pečene rdeče paprike s skuto
40 min
Enostavno
