Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 500 g pisanega fižola
- 2 rdeči čebuli
- 1 žlička rdeče paprike
- 1/2 šopka peteršilja
- 1/2 šopka listne zelene
- sol in poper
- 1 strok česna
- 1 žlička mediteranskih začimb
- 2,5 žlice olivnega olja
Nenavadno, ampak deluje: palačinke iz ene sestavine
Rdeča leča, voda in ponev: to je vse, kar potrebujemo za nenavadno preproste palačinke, ki jih lahko uporabimo tudi kot tortilje.
Maskarpone ni le za tiramisu – tako ga lahko še uporabite
Maskarpone lahko uporabimo za raznovrstne sladice, pa tudi za omake, namaze in druge jedi.
Še pred koncem poletja pripravite zavitek, kot so ga pekle naše babice
Sedaj, ko so se temperature vendarle nekoliko spustile, brez slabe vesti prižgemo pečico. Čas je namreč za slivov zavitek, večno klasiko poznega poletja.
Sestavine
- 500 g pisanega fižola
- 2 rdeči čebuli
- 1 žlička rdeče paprike
- 1/2 šopka peteršilja
- 1/2 šopka listne zelene
- sol in poper
- 1 strok česna
- 1 žlička mediteranskih začimb
- 2,5 žlice olivnega olja
Postopek
1
Fižol očistimo, operemo in pristavimo za kuhanje. Ko zavre, ga odcedimo, vodo zavremo in dolijemo novo.
2
Fižol skuhamo skupaj z narezano čebulo, česnom in zeleninimi listi. Ko se zmehča, ga odstavimo, odcedimo in spasiramo s paličnim mešalnikom. Posolimo, popopramo, dodamo malo rdeče paprike, drobno sesekljan peteršilj, oljčno olje in mediteranske začimbe, nato vse dobro premešamo v pašteto.
3
Po potrebi jo zgostimo z malo škroba ali razredčimo z nekaj vode, v kateri se je kuhal fižol, da dobimo lepo kremasto teksturo.
Bližnjica
Če se vam mudi, lahko pašteto pripravimo tudi iz konzerviranega fižola in preskočimo prvi del kuhanja.
Nadgradnja
V to domačo fižolovo pašteto lahko nasekljamo kisle kumarice in kapre, vmešamo pasto iz slanih inčunov ter dodamo malo ajvarja in smetane. Če imamo radi bolj pikantne okuse, obvezno dodamo čili v prahu ali drobno nasekljan pekoč feferon.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Bogata čokoladna torta
1 h 10 min
Srednje zahtevno
Presna sadna marmelada s semeni čija
Enostavno
Jagodni kolački s polento
35 min
Enostavno
