Sestavine

45 ml vodke
30 ml kavnega likerja, kot je Kahlúa
15 ml sladkornega sirupa (recept desno)
1 skodelica espressa
led
3 cela kavna zrna za dekoracijo

Preberite tudi

· Kulinarika

Recept na preizkušnji: Proteinske palačinke

Ne, proteinske palačinke niso zgolj modni hit. Bolj nasitijo, pa še okusne so!

Kulinarika

Osvežujoč kavni napitek, ki je kot ustvarjen za vroče dni

Kava in limona se morda ne zdita najbolj očiten par, a kavna limonada je hitro postala eden najbolj priljubljenih poletnih napitkov zadnjih let.

Kulinarika

Borovničevi kolački s kislo smetano, ki jih boste pekli vse poletje

Če bi za vroče poletne dni morali izbrati le ene kolačke (cupcakes), bi bili to tile s kislo smetano, limono in borovnicami. Sočni, lahki in osvežilni.

Manjša

Večja

Sestavine

45 ml vodke
30 ml kavnega likerja, kot je Kahlúa
15 ml sladkornega sirupa (recept desno)
1 skodelica espressa
led
3 cela kavna zrna za dekoracijo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Sladkorni sirup pripravimo tako, da 100 g sladkorja raztopimo v 100 g vode, ki jo počasi segrevamo, a ne sme zavreti. Sirup moramo pred uporabo ohladiti.

Pripravimo espresso in ga ohladimo na sobno temperaturo.

V shaker damo vodko, kavni liker, espresso, sladkorni sirup in led. Sestavine močno stresamo približno 15 sekund, da ustvarimo čim bolj penasto mešanico in se vse sestavine lepo povežejo.

Koktajl precedimo v ohlajen kozarec za martini ali kupo za peneče vino.

Na vrh pene pred postrežbo položimo tri kavna zrna.

Cold brew

Namesto espressa lahko uporabimo hladno varjeno kavo (cold brew). Mleto kavo prelijemo z vodo, pustimo, da se namaka vsaj 12 ur, nato jo precedimo. Pri tej različici je koktajlu priporočljivo dodati 15 ml beljaka, da ustvarimo gostejšo peno.