Sestavine

45 ml vodke
30 ml kavnega likerja, kot je Kahlúa
15 ml sladkornega sirupa (recept desno)
1 skodelica espressa
led
3 cela kavna zrna za dekoracijo

Preberite tudi

· Kulinarika

Kremna juha z mladim grahom

Preprosta, a izjemno okusna, če uporabimo res mlad grah, ki je sladek. Lahko je tudi zamrznjen, vendar pazimo, da kupimo res kakovostnega.

Kulinarika

3 kremaste testeninske omake za dneve, ko nimate časa kuhati

Pozabite na kupljene omake. Pripravite si eno od treh preprostih omak za testenine, ki vas bo navdušila s hitrostjo in okusom.

Kulinarika

Skrivna sestavina za boljša jajca? Drugod po svetu jo dodajajo že od nekdaj

Jajca so eno najbolj hvaležnih živil, zato ni presenetljivo, da jim radi dodajamo vse mogoče. Sir, slanina, gobe in zelišča so klasika, kaj pa inčuni?

Manjša

Večja

Sestavine

45 ml vodke
30 ml kavnega likerja, kot je Kahlúa
15 ml sladkornega sirupa (recept desno)
1 skodelica espressa
led
3 cela kavna zrna za dekoracijo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Sladkorni sirup pripravimo tako, da 100 g sladkorja raztopimo v 100 g vode, ki jo počasi segrevamo, a ne sme zavreti. Sirup moramo pred uporabo ohladiti.

Pripravimo espresso in ga ohladimo na sobno temperaturo.

V shaker damo vodko, kavni liker, espresso, sladkorni sirup in led. Sestavine močno stresamo približno 15 sekund, da ustvarimo čim bolj penasto mešanico in se vse sestavine lepo povežejo.

Koktajl precedimo v ohlajen kozarec za martini ali kupo za peneče vino.

Na vrh pene pred postrežbo položimo tri kavna zrna.

Cold brew

Namesto espressa lahko uporabimo hladno varjeno kavo (cold brew). Mleto kavo prelijemo z vodo, pustimo, da se namaka vsaj 12 ur, nato jo precedimo. Pri tej različici je koktajlu priporočljivo dodati 15 ml beljaka, da ustvarimo gostejšo peno.