Sestavine

45 ml vodke
30 ml kavnega likerja, kot je Kahlúa
15 ml sladkornega sirupa (recept desno)
1 skodelica espressa
led
3 cela kavna zrna za dekoracijo

Preberite tudi

Kulinarika

Kako najlažje olupiti paradižnik? Trik, ki vedno uspe

Če pripravljate domačo paradižnikovo omako, vlagate ali sušite paradižnike, preizkusite preprost trik, s katerim bo lupina odstopila skoraj sama.

Kulinarika

Boljše od dunajca? Ti zrezki navdušijo z ekstra hrustljavo skorjico

Svinjski zrezki so v marsikaterem gospodinjstvu večna klasika, ta različica s sirovo panado pa poskrbi za še več okusa in hrustljavosti.

Kulinarika

Sladice iz listnatega testa, ki vedno navdušijo

Kdor se je domislil zavojčkov listnatega testa v trgovinah, si zasluži medaljo. Z nekaj dodatki nastanejo sladice, ki so hrustljave, sočne in v hipu izginejo s pladnjev.

Manjša

Večja

Sestavine

45 ml vodke
30 ml kavnega likerja, kot je Kahlúa
15 ml sladkornega sirupa (recept desno)
1 skodelica espressa
led
3 cela kavna zrna za dekoracijo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Sladkorni sirup pripravimo tako, da 100 g sladkorja raztopimo v 100 g vode, ki jo počasi segrevamo, a ne sme zavreti. Sirup moramo pred uporabo ohladiti.

Pripravimo espresso in ga ohladimo na sobno temperaturo.

V shaker damo vodko, kavni liker, espresso, sladkorni sirup in led. Sestavine močno stresamo približno 15 sekund, da ustvarimo čim bolj penasto mešanico in se vse sestavine lepo povežejo.

Koktajl precedimo v ohlajen kozarec za martini ali kupo za peneče vino.

Na vrh pene pred postrežbo položimo tri kavna zrna.

Cold brew

Namesto espressa lahko uporabimo hladno varjeno kavo (cold brew). Mleto kavo prelijemo z vodo, pustimo, da se namaka vsaj 12 ur, nato jo precedimo. Pri tej različici je koktajlu priporočljivo dodati 15 ml beljaka, da ustvarimo gostejšo peno.