Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 2,5 dl rdečega vina
- 100 g kristalnega sladkorja
- 2 žlici medu
- ½ cimetove skorjice
- 150 g bezgovih jagod
- 4 žlice jabolčne čežane
- 1 žlička drobno naribanega ingverja
- 1 žlica jedilnega škroba
Krompir, ki bo všeč prav vsem
Preprost recept za hrustljav krompir, prilagojen čisto vsakemu okusu – nadevan krompir v srajčki (jacket potato) je britanska ikona, ki je prepričala jedce po vsem svetu.
Valter Kramar: "Ko te enkrat mine, ni več poti nazaj."
Čeprav je njegova nekdanja žena svetovna kulinarična zvezda, je Valter Kramar zaslužen vsaj za polovico uspeha Hiše Franko. A sam pelje po ločitvi novo uspešno zgodbo.
Kako pravilno skuhamo proseno kašo, da bo rahla in polna okusa
Prosena kaša je zakoreninjena v naši tradiciji, ker ne vsebuje glutena pa je danes znova zelo priljubljena. Odlična je v številnih slanih in sladkih jedeh.
Sestavine
- 2,5 dl rdečega vina
- 100 g kristalnega sladkorja
- 2 žlici medu
- ½ cimetove skorjice
- 150 g bezgovih jagod
- 4 žlice jabolčne čežane
- 1 žlička drobno naribanega ingverja
- 1 žlica jedilnega škroba
Postopek
1
Rdeče vino zavremo s kristalnim sladkorjem, medom in cimetovo skorjico. Dodamo oprane bezgove jagode in počasi kuhljamo približno četrt ure, da se masa nekoliko zgosti.
2
Po 10 minutah kuhanja dodamo jabolčno čežano, nazadnje pa še ingver. Po želji lahko bezgov džem zgostimo z žlico jedilnega škroba, ki ga zamešamo s kančkom hladne vode.
3
Vroč bezgov džem odlično tekne k skutnemu pecivu ali cesarskemu pražencu. Lahko ga napolnimo tudi v sterilizirane vroče kozarce in shranimo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Losos v listnatem testu z nadevom iz špinače in pečene paprike
1 h 15 min
Srednje zahtevno
Spomladanski kolački z metulji
2 h 25 min
Srednje zahtevno
