Sestavine

po 80 g mlade špinače, motovilca, vodne kreše, opoldnevnice, regrata
po 2 žlici cvetov mahonije in portulaka
po 1 žlica limonskega timijana in listov kislice
3 žlice bučnic
1 žlica drobno narezanih čemaževih listov
4 žlice osatovega olja
sok 1 limone
sol
poper

Preberite tudi

Kulinarika

Tako pravilno zamrznete grozdje, da bo uporabno več mesecev

Sezona grozdja je kratka, zato se ga splača nekaj shraniti tudi za pozneje. Zamrzovanje je preprost način, da sladke jagode ohranite za smutije, sladice in druge jedi.

Kulinarika

To so jedi, ki jih na željo otrok pripravljamo vedno znova

Seveda se večino časa trudimo, da jemo zdravo in raznoliko, a občasno ugodimo željam in pripravimo jed, ki jo imajo radi prav vsi člani družine.

Kulinarika

Pašta fižol za dni, ko potrebujemo nekaj konkretnega

Ko potrebujemo nekaj nasitnega, preprostega in res okusnega, je pašta fižol ena najboljših izbir. V Istri jim je to dobro znano.

Manjša

Večja

Sestavine

po 80 g mlade špinače, motovilca, vodne kreše, opoldnevnice, regrata
po 2 žlici cvetov mahonije in portulaka
po 1 žlica limonskega timijana in listov kislice
3 žlice bučnic
1 žlica drobno narezanih čemaževih listov
4 žlice osatovega olja
sok 1 limone
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Špinačo, motovilec, krešo, opoldnevnico in regrat očistimo, operemo in osušimo. Cvetove in zelišča oprhamo in prav tako osušimo. Vse sestavine damo v primerno skledo.

Bučnice hitro prepražimo v teflonski ponvi brez maščobe. Drobno narezane čemaževe liste zmešamo z oljem, limoninim sokom, soljo in poprom. Solato pokapamo s pripravljenim prelivom, previdno zmešamo, porazdelimo v solatne skledice, potresemo z bučnicami in ponudimo.