Sestavine

po 80 g mlade špinače, motovilca, vodne kreše, opoldnevnice, regrata
po 2 žlici cvetov mahonije in portulaka
po 1 žlica limonskega timijana in listov kislice
3 žlice bučnic
1 žlica drobno narezanih čemaževih listov
4 žlice osatovega olja
sok 1 limone
sol
poper

Preberite tudi

Kulinarika

Ljubitelji indijske kulinarike, brez tega recepta ne gre

Mehak rahlo zapečen naan je nepogrešljiv del indijske kulinarične tradicije, z odličnim receptom in nekaj triki pa bo odslej vedno uspel tudi doma.

Kulinarika

Recept za vroč viski in druge dobrote s klementinami

Sočni citrusi v zimske jedilnike vnesejo nekaj prepotrebne svežine. Preizkusite klementine v sladkih in slanih jedeh, napitkih in marmeladah.

Kulinarika

Ta okus nas bo navduševal v letu 2026

Če vsako leto določijo barvo, avto in obutev, zakaj pa ne bi še okusa, ki ga bomo v 2026 preizkušali v raznolikih jedeh in pijačah. Letošnji zmagovalec je črni ribez.

Manjša

Večja

Sestavine

po 80 g mlade špinače, motovilca, vodne kreše, opoldnevnice, regrata
po 2 žlici cvetov mahonije in portulaka
po 1 žlica limonskega timijana in listov kislice
3 žlice bučnic
1 žlica drobno narezanih čemaževih listov
4 žlice osatovega olja
sok 1 limone
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Špinačo, motovilec, krešo, opoldnevnico in regrat očistimo, operemo in osušimo. Cvetove in zelišča oprhamo in prav tako osušimo. Vse sestavine damo v primerno skledo.

Bučnice hitro prepražimo v teflonski ponvi brez maščobe. Drobno narezane čemaževe liste zmešamo z oljem, limoninim sokom, soljo in poprom. Solato pokapamo s pripravljenim prelivom, previdno zmešamo, porazdelimo v solatne skledice, potresemo z bučnicami in ponudimo.