Kaj boste skuhali danes?
Čokoladni mousse z meto
Žametna čokolada se lepo poveže s svežino mete
Čokoladni mousse z meto
Žametna čokolada se lepo poveže s svežino mete
Sestavine
- 1 dl sladke smetane
- 6 listov mete
- 200 g temne čokolade
- 4 cela jajca
- 2 beljaka
- 2 žlici kristalnega sladkorja
- 2 žlici sladkorja v prahu
Mini vodnik, s katerim boste v mehiški restavraciji vedno samozavestni
Pripravili smo mini vodnik po klasičnih jedeh iz mehiških restavracij, da boste vedno vedeli, kaj ste naročili.
Najboljše priloge iz krompirja za vsakdanja kosila in posebne priložnosti
Krompir je ena najbolj vsestranskih sestavin v kuhinji. S pravim receptom postane priloga, ki lahko celo zasenči glavno jed.
Ne utegnete čakati? Tako bo kruh vzhajal hitreje
Včasih testo noče in noče vzhajati, najpogosteje pa so zato krivi pogoji v naši kuhinji. Poiskali smo priročno bližnjico.
Sestavine
- 1 dl sladke smetane
- 6 listov mete
- 200 g temne čokolade
- 4 cela jajca
- 2 beljaka
- 2 žlici kristalnega sladkorja
- 2 žlici sladkorja v prahu
Postopek
1
V kozici segrejemo smetano in jo odstavimo. Dodamo ji splaknjene metine liste in pustimo 20 minut, da se smetana navzame arome, nato jo precedimo.
2
Čokolado nalomimo na koščke, jo damo v kozico in stopimo nad vodno kopeljo. Kozico odstranimo z vodne kopeli in v čokolado vmešamo precejeno smetano.
3
Rumenjake ločimo od beljakov in jih stepemo s kristalnim sladkorjem. Prilijemo zmes čokolade in smetane in dobro premešamo. Šest beljakov najprej rahlo stepemo, nato jim dodamo sladkor v prahu in jih stepemo v trd sneg.
4
V rumenjakovo zmes najprej vmešamo žlico snega, nato postopoma vmešamo preostali sneg, tako da previdno dvigujemo maso od spodaj navzgor. Mousse razdelimo v kozarce in postavimo za 6 ur v hladilnik.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Jagodna torta za poletno zabavo
1 h 15 min
Enostavno
Poširani fileji morskega lista z olivnim namazom v paradižnikovi omaki
Nežna riba z aromatično spremljavo
20 min
Enostavno