Sestavine

100 g rozin
3 žlice mandljevega likerja (npr. disaronno)
50 g masla
6 maslenih piškotov
8 zdrobljenih mandljevih piškotov (amarettov)
600 g kremnega sira
3 jajca
170 g kisle smetane
3 žlice moke
1 žlička vaniljeve arome
170 g rjavega sladkorja
maslo za model
sladkor v prahu in zdrobljeni mandljevi piškoti (amaretti) za posip

Preberite tudi

Kulinarika

Ko boste enkrat jajcem dodali to sestavino, jih ne boste več pekli brez

Odkrijte presenetljivo preprost trik z javorovim sirupom, ki ocvrtim jajcem doda popolno sočnost in gurmansko aromo. Preizkusite nenavadno, a izjemno okusno kombinacijo.

· Kulinarika

Do popolnosti izpiljeni recepti: Preprosto, a jedci prosijo za repete

Najlepše jedi niso zapletene, ampak pristne. Cvetača, rižota ali kos mesa – če jih pripravimo z občutkom, postanejo prava čarovnija okusa.

Kulinarika

Preženite sivino s tem hecnim otroškim prigrizkom

Sivi, mrzli in temni popoldnevi bodo minili hitreje, če se bomo znali pohecati – tudi v kuhinji. Pripravite ta pisan otroški prigrizek.

Manjša

Večja

Sestavine

100 g rozin
3 žlice mandljevega likerja (npr. disaronno)
50 g masla
6 maslenih piškotov
8 zdrobljenih mandljevih piškotov (amarettov)
600 g kremnega sira
3 jajca
170 g kisle smetane
3 žlice moke
1 žlička vaniljeve arome
170 g rjavega sladkorja
maslo za model
sladkor v prahu in zdrobljeni mandljevi piškoti (amaretti) za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V skledo stresemo rozine, jih prelijemo z likerjem in pustimo namakati eno uro. Pečico segrejemo na 180 °C in z maslom premažemo okrogel model premera 24 cm. Obe vrsti piškotov zdrobimo in jih zmešamo s stopljenim maslom. Vse skupaj stresemo v model in z rokami utrdimo. Pečemo 5 minut, nato pa vzamemo iz pečice in ohladimo.

Medtem kremni sir z električnim mešalnikom stepemo z jajci, kislo smetano, moko, aromo in sladkorjem, da dobimo gladko kremo. Primešamo rozine z likerjem in maso vlijemo na piškotno dno v modelu. Pečemo 30 minut, da se nadev utrdi, vendar je v notranjosti še vedno malo majav. Ohladi naj se v modelu. Na tej stopnji lahko torto spravimo v hladilnik za največ dva dni.

Pred postrežbo modelu odstranimo obod, torto posujemo s sladkorjem v prahu in zdrobljenimi mandljevimi piškoti. Če želimo, lahko k torti postrežemo še kozarček mandljevega likerja.