Kaj boste skuhali danes?

Ta torta naj bi bila najboljša na svetu – ko jo poskusite, boste razumeli

Sladica, ki je obnorela internet, potrebujete le 5 sestavin

Logar je glasoval s Svobodo. Sledil je klic, ki ga je "zlomil". #komentar

Stevanović in ekipa bi delili bombončke – a od kod jim denar?

Tadej Pogačar skozi pekel do petih nebes

Nafta in plin se dražita, kaj pa elektrika?

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Pripravite okusno češnjevo marmelado s cimetom. Za nasvete pri pripravljanju marmelade sledite tej povezavi.

Sestavine

1 kg izkoščičenih češenj
1 cimetova palčka
lupina in sok 1 limone
330 g sladkorja
1 zavitek (25 g) želina 3:1

Preberite tudi

Kulinarika

Ko pečica opravi večino dela: najboljša kosila brez stresa

Pečica opravi večino dela, vas pa pričaka kosilo brez kupa posode in dolgih ur za štedilnikom. Zbrali smo ideje za takrat, ko časa ni na pretek, a bi radi jedli dobro.

Kvæfjordkake

Ta torta naj bi bila najboljša na svetu – ko jo poskusite, boste razumeli

Preplet mehkega biskvita, nežne vaniljeve kreme in hrustljave meringe je razlog, da norveško torto kvæfjordkake marsikdo označi za najboljšo na svetu.

Kot svež

Star kruh bo spet mehak v nekaj minutah

Postan kruh ni za odpis, saj ga lahko s preprostim postopkom v nekaj minutah povrnete v mehkega in prijetno hrustljavega.

Manjša

Večja

Sestavine

1 kg izkoščičenih češenj
1 cimetova palčka
lupina in sok 1 limone
330 g sladkorja
1 zavitek (25 g) želina 3:1

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Tretjino češenj grobo narežemo. Vse češnje damo v široko kozico, dodamo na pol prelomljeno cimetovo palčko, limonovo lupino in sok ter 1,5 dl vode. Vse skupaj nežno zavremo, nato ogenj zmanjšamo in kuhljamo 15 do 20 minut, večkrat premešamo in kuhamo, da se češnje zmehčajo.

Vrečko želina zmešamo z 2 žlicama sladkorja, ga dodamo sadju in dobro premešamo. Nato dodamo preostali sladkor in mešamo, da se raztopi. Ogenj povečamo, zavremo ter kuhamo na močnem ognju 3 minute, da se marmelada zgosti. Naredimo preizkus želiranja: žličko marmelade kanemo na ohlajen krožnik, in ko se ohladi, povlečemo skozi s prstom; če se vmes naredi prazen prostor, je marmelada kuhana, sicer postavimo kozico nazaj na ogenj, spet zavremo in kuhamo še nekaj minut. Preizkus želiranja ponovimo. Odstranimo cimet in z vročo marmelado napolnimo kozarce, dobro zapremo in shranimo.

Nasvet

Češnje ne vsebujejo veliko pektina, zato pri kuhanju češnjeve marmelade uporabimo želirno sredstvo. Marmelada je tako kuhana hitreje, je živahnejših barv in okusnejša.