Sestavine

5 dl mleka
2 manjši cimetovi palčki
6 strtih strokov kardamoma
2 sočni, sladki jabolki
200 g ovsenih kosmičev
1 jajce
1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
1 žlička pecilnega praška
100 g grobo narezanih ameriških orehov (pekanov)
300 g robidnic

ko postrežemo

mleko ali jogurt
javorov sirup

Preberite tudi

Kulinarika

Preprosta kosila za ljubitelje azijskih okusov

Kadar si zaželimo nečesa novega, svežega, dišečega, pobrskamo za recepti, ki jih navdihujejo tajska, indijska, kitajska, vietnamska in korejska kulinarika.

· Kulinarika

Kaj vse lahko naredite iz kutin: domače ideje, ki dišijo po jeseni

Pri nas je kutina prej za okras kot sadež za uživanje, čeprav kutine odlikuje ogromno koristnih lastnosti, ki blagodejno vplivajo na naše zdravje.

Kulinarika

Tako pravilno spečete pečenice

Pečenice so nepogrešljive jeseni in pozimi. Najbolje je, če dobite domače in preverjeno dobre, pozorni pa bodite pri peki.

Manjša

Večja

Sestavine

5 dl mleka
2 manjši cimetovi palčki
6 strtih strokov kardamoma
2 sočni, sladki jabolki
200 g ovsenih kosmičev
1 jajce
1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
1 žlička pecilnega praška
100 g grobo narezanih ameriških orehov (pekanov)
300 g robidnic

ko postrežemo

mleko ali jogurt
javorov sirup

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Jabolki olupimo, jima odstranimo peščišče in narežemo na 1 cm velike kocke. Z malo vode jih zavremo v kozici in kuhamo tako dolgo, da se zmehčajo. V drugi kozici nežno zavremo mleko z začimbami, ga kuhamo 10 do 12 minut, nato odstavimo in pustimo, da se prepaja vsaj 15 minut. Začimbe odstranimo in zavržemo.

V veliki skledi grobo pretlačimo jabolka, da dobimo čežano, nato primešamo mleko, kosmiče, razžvrkljano jajce, vaniljo, pecilni prašek, ameriške orehe in robidnice.

Mešanico naložimo v pekač ali drugo nepregorno posodo in pečemo 30 do 35 minut, da je v sredini zelo vroča. Postrežemo z mlekom ali jogurtom in javorovim sirupom.