Božična drevesca
"Zimski sladoled" s penastimi bonboni
Božična drevesca
"Zimski sladoled" s penastimi bonboni
Čas priprave
35 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
pribl. 12. drevesc
Oznake
Sestavine
- 200 g belih penastih bonbonov (marshmallows)
- 3 žlice medu
- 100 g ekspandiranega riža
- 12 kornetov za sladoled
- 500 g sladkorja v prahu
- 4–5 žlic vode
- ½ žličke zelene jedilne barve
- mrvice ali drug sladkorni posip za okras
- rdeče sladkorno pisalo
Recept, s katerim boste tudi vi ohranjali domačo kulinarično dediščino
Bel prt, na njem pa sveže pečena belokranjska pogača, ki žari kot sonce. Zdi se kot razglednica iz preteklosti, a prav je, da jo ohranimo za prihodnje rodove.
Kakšna je razlika med marmelado in džemom?
Sezonsko sadje počasi zori in ker ga bo marsikje preveč, da bi ga lahko pojedli, se ga splača skuhati v sladek namaz. Bo to marmelada ali džem?
Ta trik je nujen za dobro holandsko omako
Prečiščeno maslo je čista maščoba, pridobljena iz masla, brez vseh trdnih delcev (ogljikovih hidratov, beljakovin, holesterola in vode). Odlično je za pripravo različnih omak, kot je na primer holandska omaka.
Sestavine
- 200 g belih penastih bonbonov (marshmallows)
- 3 žlice medu
- 100 g ekspandiranega riža
- 12 kornetov za sladoled
- 500 g sladkorja v prahu
- 4–5 žlic vode
- ½ žličke zelene jedilne barve
- mrvice ali drug sladkorni posip za okras
- rdeče sladkorno pisalo
Postopek
1
Penaste bonbone damo v kozico in jih na nežnem ognju med mešanjem tako dolgo segrevamo, da se stopijo. Pri tem najprej nastane lepljiva gmota, ki se nato počasi raztopi. Primešamo med in nato še riž.
2
Maso zelo na hitro napolnimo v kornete, pri tem si pomagamo z mokro malo žličko, še lažje pa je, če si zmočimo roke in lepljivo maso v kornete napolnimo z rokami. V sredino vsakega zapičimo palčko za sladoled in pustimo počivati eno uro.
3
3Medtem sladkor v prahu zmešamo z jedilno barvo in vodo. Kornete potopimo v mešanico, malo počakamo, da odvečen sladkorni obliv odteče, nato pa jih postavimo pokonci v dovolj velik in ozek kozarec ali pa si pripravimo podlago iz stiropora, v katero zapičimo palčko od sladoleda. Smrekice posujemo s sladkornim posipom in pustimo, da se obliv strdi. Na koncu lahko z rdečim sladkornim pisalom narišemo še okrasno črto.
Nasvet
Če se penice pri segrevanju preveč prijemajo ponve in se začenja sladkor žgati, jih stopimo nad soparo.
Podobni recepti
