Name: Čemaževi vlivanci s kranjsko klobaso in oblancem kozjega sira
Total time: 40 min
Yield: za 4 osebe

Kaj boste skuhali danes?

Mini jabolčne pite, pripravljene v 15 minutah

Sedacija ali anestezija? Razlike, ki jih večina pacientov ne pozna

Vojna v Iranu: zeleni prehod nas bo osvobodil izpod jarma začimbe in šejkov

Zadnja prelomljena napoved Roberta Goloba

Pogačar z zmago na kraljevski etapi po Romandiji še utrdil skupno vodstvo

Slovenska podjetja, v katerih si delavci lastijo vsaj 25-odstotni delež

Tega o Goranu Dragiću niste vedeli

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Sestavine

vlivanci

250 g ostre moke
5 jajc
sveži čemaževi listi (10 listov oz. po okusu)
sol
30 g masla
olje
1 kranjska klobasa
oblanci trdega kozjega sira
rumenjak trdo kuhanega jajca

Preberite tudi

· Mojstri prihodnosti

Gorenjci so imeli z burekom res pravi krompir

V Biotehniškem centru Naklo so se izziva lotili z okusnimi lokalnimi sestavinami – predvsem z ustrezno sorto krompirja.

Sveže ideje

Sezonsko, hitro, okusno: 3 pomladna kosila

Pomlad se je zdaj resnično razcvetela – čas je za razigrane okuse, nežne kombinacije in sezonske sestavine. Preglejte naše predloge.

Trik s soljo

Zakaj se hrana lepi na ponev in kako to preprečiti

Hrana, ki se prime na ponev, ni naključje, temveč posledica nekaj ponavljajočih se napak, ki jih lahko hitro popravimo.

Manjša

Večja

Sestavine

vlivanci

250 g ostre moke
5 jajc
sveži čemaževi listi (10 listov oz. po okusu)
sol
30 g masla
olje
1 kranjska klobasa
oblanci trdega kozjega sira
rumenjak trdo kuhanega jajca

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Oprane in osušene čemaževe liste drobno nasekljamo. Jajca stepemo in med žvrkljanjem postopoma dodajamo moko, da dobimo gosto, a še tekoče testo. Dodamo še drobno nasekljane čemaževe liste in sol. Če je potrebno, dodamo še moko in premešamo. Pustimo, da testo nekaj časa počiva.

Testo damo v dresirno vrečko z majhno odprtino in v vrelo slano vodo nabrizgamo vlivance. Počasi naj vrejo 3 do 5 minut. Kuhane vlivance odcedimo, oplaknemo s hladno vodo in jih stresemo na ogreto maslo. Narahlo premešamo.

Kranjsko klobaso narežemo na kolute in jih opečemo na segretem olju. V segrete globoke krožnike porazdelimo čemaževe vlivance, dodamo opečene kolute kranjske klobase in oblance trdega kozjega sira. Okrasimo z majhnimi svežimi čemaževimi listi in potresemo z drobljenci kuhanega rumenjaka.