Kaj boste skuhali danes?
Čebulni vogalčki s šunko
Slani "navihančki"
Čebulni vogalčki s šunko
Slani "navihančki"
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
12 vogalčkov
Oznake
Sestavine
- 1 dl sladke smetane
- 1 žlica kisle smetane
- 1 jajce
- 3 žlice kosmičev za krompirjev pire
- 150 g šunke, narezane na drobne kocke
- 150 g naribanega poltrdega sira
- 2 žlici zdrobljenih zrn rdečega popra
- 2 žlici drobno nasekljanega peteršilja
- 200 g drobno narezane čebule
- 0,5 dl belega vina
- rastlinsko olje
- sol
- poper
- sladkor
- 2 zavitka svežega kvašenega listnatega testa
- jajce za premaz
Zakaj je velikost jajc pri peki pomembnejša, kot si mislite
Pri kuhanju lahko marsikaj odmerimo na oko, pri peki pa šteje vsak gram. Tudi velikost jajc lahko pomembno vpliva na rezultat.
Če se vam zdijo ovseni kosmiči dolgočasni, jih ne znate pripraviti
Ovseni kosmiči ne slovijo po bogastvu okusa, a če jim dodamo kaj dobrega in jih uporabimo kot vezivo, lahko nastanejo prav okusne jedi, tako sladke kot slane.
Preprosta pita s češnjevimi paradižniki, ki vedno uspe
Sočni češnjevi paradižniki, kremasta burrata in zlato zapečeno listnato testo se združijo v preprosti poletni jedi, ki je pripravljena v le nekaj minutah.
Sestavine
- 1 dl sladke smetane
- 1 žlica kisle smetane
- 1 jajce
- 3 žlice kosmičev za krompirjev pire
- 150 g šunke, narezane na drobne kocke
- 150 g naribanega poltrdega sira
- 2 žlici zdrobljenih zrn rdečega popra
- 2 žlici drobno nasekljanega peteršilja
- 200 g drobno narezane čebule
- 0,5 dl belega vina
- rastlinsko olje
- sol
- poper
- sladkor
- 2 zavitka svežega kvašenega listnatega testa
- jajce za premaz
Postopek
1
Pečico segrejemo na 170 do 180 °C. Obe smetani damo v primerno posodo in gladko zmešamo, nato pa vmešamo jajce in kosmiče krompirjevega pireja. Dodamo šunko, sir, poper in peteršilj ter vse sestavine dobro premešamo.
2
Čebulo zarumenimo, zalijemo z vinom in dušimo toliko časa, da vsa tekočina izpari. Ohlajeno čebulo pomešamo s prej pripravljeno maso.
3
Testo iz vsakega zavojčka najprej pripravimo v skladu z navodilom z embalaže, nato pa razrežemo na 6 kvadratov. Vseh 12 testenih kvadratov namažemo s stepenim jajcem. Po testu porazdelimo nadev in kvadrate preganemo v trikotnike. Nadevane trikotnike ob robu dobro stisnemo z vilicami in premažemo z jajcem. Vogalčke večkrat prebodemo z vilicami, da med peko lahko uhaja zrak.
4
Pečemo v prej ogreti pečici približno 30 do 40 minut. Če je potrebno, čebulne vogalčke med peko pokrijemo s folijo, da se ne bi preveč zapekli.
