Kaj boste skuhali danes?
Bučkina pita z roquefortom
Bučkina pita z roquefortom
Čas priprave
1 h
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
Sestavine
testo
- 150 g bele moke
- 50 g polnozrnate moke
- 100 g masla
- ščepec soli
- mlačna voda po potrebi
nadev
- ½ čebule
- 2 žlici oljčnega olja
- 4 manjše bučke (pribl. 500 g)
- 3 jajca
- 1,5 dl sladke smetane
- 5 žlic mleka
- 80 g sira roquefort
- sol
- poper
Od odra do kuhinje: Anina Trobec razkriva svojo specialiteto
Generator praznuje 10 let, pevka Anina Trobec pa razkriva še drugo strast – kuhanje. Njena specialiteta je polnjeni piščanec.
Tri preverjene čokoladne sladice, ob katerih boste ostali brez besed
Receptov za čokoladne slaščice ni nikoli preveč, še sploh, kadar nas vodijo do čokoladnih užitkov, ki navdušijo z globino okusa.
Slana pita, ki jo morate pripraviti za naslednji piknik
Kiš je vsestranska slana pita iz krhkega testa s kremnim nadevom, ki je odlična izbira za piknike in druga druženja. Dodatna prednost je, da ga lahko pripravimo vnaprej.
Sestavine
testo
- 150 g bele moke
- 50 g polnozrnate moke
- 100 g masla
- ščepec soli
- mlačna voda po potrebi
nadev
- ½ čebule
- 2 žlici oljčnega olja
- 4 manjše bučke (pribl. 500 g)
- 3 jajca
- 1,5 dl sladke smetane
- 5 žlic mleka
- 80 g sira roquefort
- sol
- poper
Postopek
1
V skledi zmešamo obe vrsti moke, dodamo ščepec soli in maslene kosmiče ter s prsti vdelamo maslo v moko. Dodamo le toliko vode, da lahko vgnetemo testo. Testo oblikujemo v kepo, zavijemo v prozorno kuhinjsko folijo in postavimo za eno uro v hladilnik.
2
Čebulo olupimo, drobno sesekljamo in jo na vročem oljčnem olju zarumenimo. Bučke operemo in zelo grobo naribamo. Dodamo jih čebuli, dušimo približno 5 minut in jih občasno premešamo. V večji skledi stepemo jajca s smetano in mlekom, dodamo na večje koščke zdrobljen roquefort, nato primešamo še zdušene bučke. Zmerno solimo in popramo ter dobro premešamo.
3
Pečico segrejemo na 180 °C. Testo razvaljamo in z njim obložimo model za pite premera 28 cm. Odvečno testo ob robu modla odrežemo in dno testa večkrat prebodemo z vilicami. Pripravljen nadev razporedimo po testu in pito postavimo v pečico. Pečemo jo 30 do 35 minut in postrežemo toplo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Špinačna kremna juha
Špinača je zelenjava, ki jo lahko pripravimo na več načinov. Denimo za pripravo solat, lahko jo dušimo ali kuhamo, a ne preveč, saj bi s tem zmanjšali njeno hranilno vrednost.
Enostavno
Vaniljev sladoled s toplim jagodičjem
Enostavno
