Kaj boste skuhali danes?
Breskov kolač s skuto
Čudovito sočen kolač, ki ga lahko pripravite tudi z nektarinami, marelicami ali jabolki
Breskov kolač s skuto
Čudovito sočen kolač, ki ga lahko pripravite tudi z nektarinami, marelicami ali jabolki
Čas priprave
1 h 20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
12 kosov
Oznake
Sestavine
Biskvit
- 3 jajca
- 140 g sladkorja
- 1 žlička vaniljevega izvlečka
- 1 dl mleka
- 0,8 dl sončničnega olja
- 180 g gladke moke
- 1 pecilni prašek
- 1 ščepec soli
Skutma obloga
- 250 g pasirane skute
- 2 žlici sladkorja
- 1 manjše jajce
- 2 žlički limonovega soka
- 3–4 zrele breskve
- sladkor v prahu za posip
- nekaj listkov mete (po želji)
- maščoba za pekač
Jabolčni drobljenec, najpreprostejša jesenska sladica
Uporabimo lahko različne sorte jabolk, nekaj sladkih, nekaj bolj kislih. Zelo okusna je tudi kombinacija jabolk in hrušk ali pa jabolk in kutin. Priprava je hitra in preprosta, recept pa star. Za domače zraven postrežemo žlico grškega jogurta, če imamo goste in želimo biti bolj sofisticirani, postrežemo skupaj z žlico sladke smetane in kepico vaniljevega sladoleda.
Kako veste, da je biskvit pečen? Preverite s temi triki
Biskvit je lahko na zunaj videti popoln, v sredini pa je še vedno surov. Spoznajte preproste načine, s katerimi boste preverili, ali je zares pečen.
Popoln jesenski meni: bučna juha, pečenice in jabolčni zavitek
Bučna juha, pečenice s krompirjem in jabolki ter preprost jabolčni zavitek klasične okuse povežejo v sveže kombinacije in poskrbijo za slastno jesensko kosilo.
Sestavine
Biskvit
- 3 jajca
- 140 g sladkorja
- 1 žlička vaniljevega izvlečka
- 1 dl mleka
- 0,8 dl sončničnega olja
- 180 g gladke moke
- 1 pecilni prašek
- 1 ščepec soli
Skutma obloga
- 250 g pasirane skute
- 2 žlici sladkorja
- 1 manjše jajce
- 2 žlički limonovega soka
- 3–4 zrele breskve
- sladkor v prahu za posip
- nekaj listkov mete (po želji)
- maščoba za pekač
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Okrogel model za torto (premera približno 24 cm) namastimo in obložimo s papirjem za peko.
2
Jajca, sladkor in vaniljev izvleček stepamo 5 minut, da nastane svetla in penasta masa, ki precej naraste. Prilijemo mleko in olje ter na kratko premešamo. Moko zmešamo s pecilnim praškom in soljo ter jo postopoma vmešamo v maso.
3
Testo vlijemo v model in prestavimo v vročo pečico za 15 minut. Breskve operemo in narežemo na krhlje. Tik preden se izteče 15 minut, z lopatico ali žlico nežno zmešamo sestavine za nadev.
4
Testo vlijemo v model in prestavimo v vročo pečico za 15 minut. Breskve operemo in narežemo na krhlje. Tik preden se izteče 15 minut, z lopatico ali žlico nežno zmešamo sestavine za nadev.
5
Kolač pazljivo prestavimo nazaj v pečico in pečemo še približno 45 minut, da po vrhu lepo porjavi in se sredina utrdi. Ko ga vzamemo iz pečice, mora biti še nekoliko mehek. Ohlajen kolač posujemo s sladkorjem v prahu in okrasimo z meto.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Veganska rdeča pesa po burgundsko
1 h 40 min
Enostavno
Brstični ohrovt v solati
25 min
Enostavno
Kokosov kolač
1 h 30 min
Enostavno