Kaj boste skuhali danes?
Borovničev kolač s kokosom
Kolač brez laktoze, ki navduši prav vse
Borovničev kolač s kokosom
Kolač brez laktoze, ki navduši prav vse
Sestavine
- 2,5 dl sončničnega ali repičnega olja
- 3 jajca
- 225 g sladkorja
- 2 žlički vaniljeve arome
- 300 g moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 50 g kokosove moke
- 1,75 dl sojinega mleka
- 150 g svežih ali zamrznjenih borovnic
- 1 žlica moke
- maslo za model
- sladkor v prahu za posip
- borovnice, ko postrežemo
Trik za popolno zlato skorjico, ki ga ne smete spregledati
Od popolnega ravnovesja med mehko sredico in hrustljavo skorjico pečenega krompirja vas loči le ta preprost, a odločilen korak.
Ko je shramba skoraj prazna, vi pa si želite nečesa sladkega, pripravite to
Drobljenec (crumble) je ena najbolj preprostih sladic, ki jo zlahka prilagodimo razmeram v shrambi, sezoni in svojim željam.
Počasi pečena rebrca, ki se jim je nemogoče upreti
Rebrca z žara ostajajo klasika, ki ne razočara. S potrpežljivo pripravo postanejo mehka, sočna in tako okusna, da jih vedno zmanjka prehitro.
Sestavine
- 2,5 dl sončničnega ali repičnega olja
- 3 jajca
- 225 g sladkorja
- 2 žlički vaniljeve arome
- 300 g moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 50 g kokosove moke
- 1,75 dl sojinega mleka
- 150 g svežih ali zamrznjenih borovnic
- 1 žlica moke
- maslo za model
- sladkor v prahu za posip
- borovnice, ko postrežemo
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Model premažemo z maslom. V veliki skledi stepemo olje z jajci, sladkorjem in vaniljevo aromo. Moko zmešamo s pecilnim praškom in kokosovo moko. Suho mešanico nato izmenjaje z mlekom dodajamo stepeni zmesi v skledi tako, da začnemo in končamo z moko.
2
Četrtino testa damo v model. V preostalo testo vmešamo borovnice, ki jih pred tem pomokamo, da ne padejo na dno, in ga nadevamo v model. Pečemo eno uro do uro in četrt ali toliko časa, da lesena palčka, s katero naredimo preizkus, ostane čista, ko jo potegnemo iz testa. Če testo prehitro porjavi, ga pokrijemo s folijo.
3
Kolač ohlajamo 10 minut v modlu, nato ga zvrnemo na rešetko in ohladimo do konca. Luknjo v sredini kolača napolnimo z borovnicami, posujemo ga s sladkorjem v prahu in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kuhana riba in ribja juha
To ribo in juho lahko ponudite kot glavno jed ali pa kot predjed.
45 min
Enostavno
Široki rezanci z dimljenim lososom in špinačo
30 min
Enostavno
Bučke, nadevane s pikantno tunino
Enostavno
